% {+ X# E& b3 k' B8 g* k6 h' o mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- O' q: @9 A+ V) G( z
5 ]( t" m" `7 E% e8 l1 o) ?tvb now,tvbnow,bttvb原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
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9 h Y7 V- C8 [1 S9 R6 A1 f4 Gtvboxnow.com 制法过程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- Z4 S* v. N; b* n' l
: N9 v1 T0 ~- V7 ~9 htvboxnow.com 1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。 ( ~% J/ R9 K" M' n/ ? D
0 U8 W4 q9 s9 A+ M2 g 2. 将作法1过筛。
0 D8 r Y% o: @# [! L5 z9 |' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J9 ~" b" w L& d# T! V0 ^% Gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。
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: G! X9 {1 z% ^tvboxnow.com 5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。 公仔箱論壇- c' l" P5 t/ b' A3 O
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6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。 - u$ F/ S& ?: w5 C
0 W1 S! A( d0 \( D! Y* @8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。 公仔箱論壇- C' @2 r2 S9 |5 j( ^: w& \1 i
?/ H4 u0 S" @* Z; L! ttvb now,tvbnow,bttvb 8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。
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9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
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