 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 c8 |; m+ z4 P4 ^( T
/ L" U3 R7 i+ V4 o& \
公仔箱論壇7 B8 c' ?& R" Y% U
原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙 tvboxnow.com' ~1 O5 M& ?& q( v# p% P
' O. I( a+ `5 [9 o) T 制法过程
9 o% p' Y8 g/ `7 T7 Y h' }" ~$ z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& r1 G, @! Q v+ Y" s# a
1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。 tvb now,tvbnow,bttvb" B, I" {, z5 e
tvboxnow.com0 T8 A1 e) g8 |) {5 f) [
2. 将作法1过筛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 u2 s) s h2 C+ B& W4 m
, j {6 N" e8 d( y+ t; F 3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。 7 H! k. ^; W1 D8 L$ z: k
tvboxnow.com8 ~, ~5 M+ k3 T9 d% Z8 ~6 m
5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。 tvboxnow.com0 Y! s0 O7 Y0 o
* G- d: U% p2 P Q5 K, T
6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。
. Y# r! e" s' p/ B P w/ \ ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- ?( W6 b! X/ G) U, j7 h' j4 ?
7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。
8 O$ W0 \6 N: S$ _0 z- a5 n" Q( D K公仔箱論壇
" ]+ ~; s- O+ t+ Y: h公仔箱論壇 8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% a7 o3 q: o1 V L
4 z/ @& a1 Y: y
9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
| 
