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+ }$ H; @) H7 D& g. b% l& _$ p7 [2 {tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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墨魚 1尾% c6 W, P' ?7 ?4 G0 ]
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青蔥 1支公仔箱論壇( m! S. U) F4 B+ C
0 z, q9 e* k' q+ d, N公仔箱論壇嫩薑 10公克
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: h8 H/ n8 L- }, t( ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
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) z4 s2 w, G; ]8 Y- ?% otvboxnow.com【調 味 料】
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7 |' ]* H. F+ @: t黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇" L! t& _0 `: E7 q- z9 N0 h0 M
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鹽 少許& h+ E g: @8 l7 j% B, m
公仔箱論壇* A! S0 s4 j: O$ m3 \
糖 1小匙
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醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G& t5 W$ s4 J
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香油 1小匙
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, k# ^) m: [) Y+ b2 [【做 法】
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。% N0 M% P7 g7 `0 v
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。( |" b; Q! j2 C6 Z( j& {* E1 V
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。# u% `$ n/ a; k! a3 }; A$ r
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發表於 2012-2-10 11:49 PM
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