[中式食譜] 香辣炒蟹腳

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【材　 料】
- z- c+ h) G1 W# A3 p  Q+ Stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]1 R* t) C1 A0 N; l% ?$ @
九層塔 3支# n* p2 \! E( ^2 q1 f& o* O

( Y; d; v6 J+ d9 [. t蟹腳6支tvb now,tvbnow,bttvb! @. G7 K4 |5 ~: d; X
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蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( f: ~; G6 X
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辣椒1/4條
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青蔥 1/3支
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【調 味 料】! Z# X% @: |  H) \* Q, e

0 B+ z/ f1 n+ [8 |6 |5 g* K. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 2大匙
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香油 1小匙
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糖1/2大匙' f6 x! b3 w$ {8 S0 h' v
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鹽少許0 W5 x2 m( Q' Z* A

; H3 m/ n0 f6 N7 ?  N3 x+ m2 }5 qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 少許
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& I, o0 d' g& z+ r. R【做　 法】
7 f/ J1 O! p7 o8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 l+ m' }/ N- T( N2 f
1.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。& e' f& C1 i1 _5 t8 G
2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。1 b! Q1 T, ~4 B- k( n
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。
# o0 M4 c& s5 k# U# W4 N. G2 H- g4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。% O, L' q: `3 I, [/ a! q7 `& l

fatgor

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