[中式食譜] 香辣炒蟹腳

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! j% e( U" Z# c  S; o公仔箱論壇【材　 料】
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九層塔 3支
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. Y, o, N- ?- L9 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒
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【調 味 料】公仔箱論壇+ ^* O* O# e* z: {3 d) R9 \
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沙茶醬 2大匙
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香油 1小匙* e6 }: h( m6 E4 v3 _2 U% \' {
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糖1/2大匙; F+ e3 J: R7 K4 b
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鹽少許0 i3 Z5 I9 t$ N' D5 l2 y$ K5 t
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白胡椒 少許tvboxnow.com# g% h  Y4 T3 U* N) ]1 P( F
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【做　 法】
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  P8 O) X- E- \5 f7 A/ @7 z5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。
7 A2 o$ t6 Y) S( y/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。
$ l8 T4 N! B" z, Y# K% _5 s  l3 o3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。公仔箱論壇! A7 R8 M8 E7 O- J0 n) H
4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& x; ?( ^9 ?2 W! ^# R

fatgor

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