[中式食譜] 香辣炒蟹腳

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& T8 _  I: r1 C5 y3 A7 G【材　 料】( l" G: S+ V* z$ h! O+ N( y
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九層塔 3支6 y. C& B% J% q# L& r- V6 n! a

8 a: O6 Q5 w$ x6 b蟹腳6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* R5 u3 A" `7 c, j
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蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 H+ a0 k/ w" r  M" G4 Z
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辣椒1/4條
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8 a* S! V+ e6 d! ]/ n. E) S4 n公仔箱論壇青蔥 1/3支
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沙茶醬 2大匙tvboxnow.com. D% V  ]) ~" I
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香油 1小匙
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糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p( M% }& p- r( P' G9 }

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& _6 G! Y' A3 t白胡椒 少許tvboxnow.com; Y7 G8 F3 F+ }# H- E/ v: ^" D& {
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【做　 法】
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1.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ D: V- X/ Z, M, n  P6 l
2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。) a) M9 }' B/ d1 O
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。
7 t% g8 _  |; x7 z1 W! p4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。% U  c6 k& L* Q* H/ e0 S5 \" L

fatgor

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