[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

nt1972

材料
8 q9 D& Q9 C3 X' V心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升tvboxnow.com; b0 T2 g9 `- A
tvboxnow.com. [& J; t0 t+ ?: F, s% \

( S9 W' w3 ^& `' z  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 c2 a3 k; i& B* z* _0 j1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( V, Y. a2 h) q6 _1 }( N
公仔箱論壇7 V$ L; t. ]( M1 }$ i: ]7 V
2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
* F8 P# W. a5 L1 V1 L0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D! n! a; K! P3 y- C" D! ?tvboxnow.com3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
* Z" w) j+ N8 w8 t( k% J0 ]
+ s5 m$ k" L9 |: M. @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。
1 b0 b8 x! B. N" c2 e6 }

fatgor

thx you