材料
( V" j# P7 r/ [( A蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片5 f3 k) s: X; Q8 E3 Q2 H
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. u, k: S/ c( Z! A/ t7 n# T/ Y1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb' ] g, Y* v g& \1 X8 R* K) X
& P5 p2 R" G3 E7 M+ w4 x9 n/ G2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。2 M, L+ i) [& e( v
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。公仔箱論壇. D+ ^; \7 V4 m2 `( W
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貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:55 AM
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