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【材 料】
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透抽1尾tvb now,tvbnow,bttvb3 V& q, L4 M, L2 z: B; x8 Z" g
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西芹 100公克tvboxnow.com5 A4 N2 k2 y# ~* K5 K8 y' d
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辣椒 1條
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& L7 t* p/ H" [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙tvboxnow.com2 o" ^$ P8 ?3 }0 ~ o( ^6 K$ b. J
( z, u1 ~( o2 c公仔箱論壇牛頭牌原味高湯 2小匙# Z" u) Q. ?7 g/ C3 R
. I- V9 f/ R' h stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q3 b3 h& c$ z* G
_/ T$ ^2 y V0 [+ I- g3 a4 Q' c& ^2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。+ F* V" W5 z1 g! B* K
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。/ \( n3 H x2 \' {- o3 L
" s, [$ z+ Y, i7 N7 N7 d公仔箱論壇4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。
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發表於 2012-2-12 10:57 AM
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