[中式食譜] 腐皮雪菜

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【材　 料】( ~* B' k9 X2 t* i1 p5 c

9 l5 J+ ^' f- r3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪菜 200公克
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腐皮 100公克
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+ j! N$ m# u, n: }$ k公仔箱論壇肉絲 50公克
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; F% H, f* G4 `* @" _7 U0 |* f蒜頭 1顆
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辣椒 1條" J3 z: }3 Y( P" o
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙
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+ o, n. D" G2 ?+ K+ dtvboxnow.com牛頭牌原味高湯 50cc
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1 t; i* q& g1 N2 `公仔箱論壇醬油 1小匙
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5 Y& |. i, i  C3 R, U【做　 法】
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5 L4 l" n/ R" D2 s& T1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。* E" ^% z2 q/ {% ~5 u4 X# B
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2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。
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3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。
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4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。
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