材料
3 v3 s. _2 B4 Z1 D" d3 [% O麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙公仔箱論壇# M! c) b1 w' ?) ?* R
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餡料. m; Q! q' E ?' c) z; Q# ~
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
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! @- O0 q2 \5 S% R+ n# X1 otvb now,tvbnow,bttvb做法
/ f3 z" ]# q; w: p9 E9 \公仔箱論壇1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 T9 S. t5 o- m8 x0 P. D' ^
( h" M7 \: k! D2 T2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。
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* P$ H2 Q$ M' jtvb now,tvbnow,bttvb3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
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- r0 P1 e% d2 T @% p! X) j1 q9 X4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 公仔箱論壇# E/ ~( |1 t4 X* {! ?" K* C
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發表於 2012-2-13 05:16 AM
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