[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:  H/ p* S/ n2 _$ Z

6 T& Y# o  d: h( @4 e% ktvboxnow.com 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 X! l7 V1 b
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
! V4 C( W- u$ W+ [) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y+ C$ p5 s5 C3 y; a公仔箱論壇公仔箱論壇) L7 S( [+ |1 p# ~' J* n! A. E
製法:  tvb now,tvbnow,bttvb+ D# I& t: @$ h3 G, u
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
. @3 l- |# Y! [! W2 x公仔箱論壇     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
* U2 r% T$ l9 X) R; k" i$ _- j( H     瀝乾，置於盤中tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ H" B$ y, p; {9 I

; D# X, `5 K4 ?( V/ Ytvboxnow.com  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 k* c3 {% o8 Q" Z% b% J5 P6 P

7 V4 v' g  s3 P( B公仔箱論壇  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，tvboxnow.com$ ~' o- p+ K9 }
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火公仔箱論壇+ c& f2 D' h. L; H9 G% S
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
* y  L, U8 {# c, K公仔箱論壇     及麵上即可