[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:! H. p3 g! P- \0 I$ ^: B
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤tvb now,tvbnow,bttvb9 d- z# |* |* R6 ^+ @% y
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: @: v% a# P* @' d0 E' O& k

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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入tvb now,tvbnow,bttvb( X% @% r$ t& `; N
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
' r( z( O3 s/ b+ x, \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     瀝乾，置於盤中tvboxnow.com+ c9 t5 G0 m' \
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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+ p1 C' O7 V- m9 O6 @5 u# l公仔箱論壇  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，tvb now,tvbnow,bttvb* D- B9 s* I" U& q0 [
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹3 t$ b8 U( n+ ?+ @- n
     及麵上即可