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【材 料】tvboxnow.com: k- e+ B5 v6 Y) w. w) c! r
3 u( e1 R& Q' ~- f; H+ d: j! N豬腿肉片 150公克
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% m$ u8 z+ I; V' i. q5 \% b榨菜 30公克
+ i1 P, Z! n/ n7 R" C% f k# N, z. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# q' g7 c6 t& }
小黃瓜 30公克
, U v9 `9 H' x+ Q" ktvboxnow.com1 n T2 y6 C# u
竹筍 20公克
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紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇 ?! Y- ^% ^6 D3 r8 `. b
公仔箱論壇. m8 ^ h$ m: `3 b2 y/ o* N
蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. f4 o. V, D; y3 C) H
% s6 z- X5 v etvb now,tvbnow,bttvb辣椒10公克
6 y, N: `9 D" a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u4 J- n1 e n0 v8 e }6 o【調 味 料】
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5 e* N% \7 |& L* L& r鹽 1/2小匙公仔箱論壇8 m$ L3 t" x6 u: s7 _
tvb now,tvbnow,bttvb# F7 Y6 u" T0 L- m6 X3 o0 i: f
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R: N+ [4 `$ O! j5 Y: b
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雞粉 1小匙公仔箱論壇- v2 ]" ^( t# H4 j+ ^
2 u; D( T7 W: W9 c2 ?花椒粉 1/2小匙tvboxnow.com1 }# _' K: K: @/ J
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水 50㏄tvboxnow.com% q% ~$ w& u) ^ n# n# R% D* C
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【醃 料】
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5 z) k) s2 V4 z! u! \公仔箱論壇醬油 適量tvboxnow.com1 ?& Z2 T4 \0 ]1 X+ `& s! D
: }; d0 U) o. ?" j白胡椒粉 適量
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0 T- l- s% V& Z: q1 m' j9 |香油適量tvboxnow.com! Z6 o+ ~" x8 _( E
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太白粉 適量! b$ E/ \8 i5 |) m* D) R$ w# n
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h _5 n9 b0 m* \
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
" T# G9 ~" i& P+ [9 \2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
2 l0 `) |3 A# | a$ J/ ~' {3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。8 N( X0 m$ N- Z, W' b) Q6 U8 _6 t
4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2012-2-19 12:17 AM
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