肉骨皇食晏錦囊
" d0 s% L4 j6 F* Y人均消費﹕50元公仔箱論壇) I5 n! i+ G: ^! l% C/ C8 Z9 I4 M) l# [
午餐供應﹕周一至五上午11:30至下午3:00公仔箱論壇 v1 a3 f1 V) C+ @- x
4 n) w* }' W9 t- P( a1 ~' u" i上菜速度﹕5至8分鐘喜歡大坑的人，都喜歡游走於大坑橫街小巷內，慢慢尋找落腳點。即使中午來吃lunch，這種holiday mood的偷閒感覺依然強烈，因為，大坑真的沒太多人。即使於大坑上班的，亦多為彈性上班的廣告公司，而且幾乎沒任何商業大廈，故午飯時間沒有商業區衝鋒陷陣為吃飯的趕忙感覺。繁忙時間普遍較遲，下午1:30後才是最繁忙的時段，這對一般打工仔來說就最好不過。像肉骨皇，位於住宅浣紗花園地下，午飯時分走進去，30個座位未滿，客人當中更不乏老街坊，來這裏吃午飯感覺更輕鬆。0 w. U$ ], z0 d; r) g- T4 `7 m
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藥材比例重 有暖身感覺此店的肉骨茶按馬來西亞檳城做法，藥材比例重。選用十幾款藥材，八角、玉竹、紅棗、甘草、桂皮、龍眼肉、川芎、當歸等，連同豬骨、豬上髀肉，由40多斤熬至30斤湯底，散發藥材濃郁香氣。選金沙骨取其肉香，而為取骨香，選豬筒骨。藥材味醇厚，但不難入口，喝下有暖身的感覺。廚師有十多年星越馬餐廳經驗，加上老闆Alex更於開店前親自往當地取經，味道對辦。除了肉骨茶，還有多款喇沙、炒粿條、海南雞飯、炒飯等選擇。公仔箱論壇; r8 W% @- h) J/ w- M3 Z9 e
午餐款式﹕8款，配餐湯和餐茶
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座位數目﹕30個
/ g. V3 J% C& A$ \tvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕3★
3 H a6 u0 u3 C6 W公仔箱論壇驚喜度 ﹕4★
; K. K1 |* Z% E1 v s2 w整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb/ B V) d$ V$ e0 S3 s0 p
地址﹕大坑浣紗街浣紗花園地下& t' U1 F% X; B6 N6 O
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發表於 2012-2-22 02:10 PM
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發表於 2012-2-24 07:30 AM
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