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糯米包食譜公仔箱論壇' U0 U% _9 p3 X, l& `) b" G
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。tvboxnow.com" b( Y9 Y" P" Q; I; y! g/ _
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. S5 Q! D9 U& \! P6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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- u7 O. Q1 y( Ntvboxnow.com用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成tvboxnow.com+ V) N; H. r! Z- w) M
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; T- \, B% f+ N3 |* P搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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: I2 S, d" Q: \! |另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。tvboxnow.com |" E( i& e. F q
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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