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[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

【材 料】
5 J+ z$ S6 u7 @) j8 I( ?tvb now,tvbnow,bttvbA.牛肉  400公克
% ^5 e' O$ j( i, O4 ]- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 金針菇  80公克
) D- I# b: a7 h2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蘿蔔片  60公克 " h2 X  Y0 Z0 P
 冬粉  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 I3 W1 g2 y# \! S5 r, }1 L7 l
B.蒜末  30公克
: A) w1 Q' f& t: G 薑末  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 f  H' V. @) ?' E5 P
【調味料】
3 o' {* I9 N. O4 ^' p- C鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 n4 q+ A3 A6 m1 C
糖  1小匙 3 D  c; Z, \: N( a6 P9 k6 J
香菇精  1/2小匙
: d2 ^* x$ \, L9 Z7 l* h9 b& q  t公仔箱論壇沙茶醬  2大匙
, N6 S4 J; B& _4 J! Q/ d0 H9 `7 t9 J米酒  1大匙
: ?9 A0 Q- k! r9 x/ a; v" W公仔箱論壇水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; x9 u& v( S/ q- Y0 G# a1 @
【醃 料】
1 J6 B6 i% ^$ U公仔箱論壇醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 {* v7 `0 {7 w! J$ @1 `0 I' }1 t2 [2 e
香油  2小匙
- {* Y( ~) U% g6 k- Q5 K* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
, z5 G0 E  W: J; w+ w1 p1 |. U水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ u2 o+ Z* X: f
太白粉  少許 : b$ f0 o& ?/ [
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 h. x2 p8 S/ j
1.牛肉切條狀,加入所有醃料醃至入味;冬粉泡水至軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j7 P7 T; p; k! `4 O2 @% f
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2.取一砂鍋,倒入適量的沙拉油,放入材料B爆香,加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片,以中火不斷拌炒至收汁即可。
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