【材 料】
0 x5 {/ V; ?; ^: T. w qA.牛肉 400公克 0 ~& d/ y2 {- X) N: k6 n H. V% O
金針菇 80公克 0 ?9 P4 n: a0 @6 M, H
紅蘿蔔片 60公克
5 z# v( b, `. [: g公仔箱論壇 冬粉 60公克 公仔箱論壇5 B$ R; Z; O- y
B.蒜末 30公克
. W* m% K1 ~3 A0 i% I+ ^: Ntvb now,tvbnow,bttvb 薑末 15公克
; M8 R4 A' ]5 i E" J, ?公仔箱論壇【調味料】
( [7 L/ ?/ z) @" L: _2 R鹽 1/2小匙
6 a# R( E. `2 Btvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' c1 D( ]) M6 r& ~; I' r
香菇精 1/2小匙
2 j; ]8 b) w1 p* r+ m4 m公仔箱論壇沙茶醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 I, @0 i- |6 o, L/ A1 Z
米酒 1大匙
$ m# Q6 R; h, ^! Z8 D" m: ]水 200㏄ 8 }5 m0 k9 I) r2 h, q, @% \
【醃 料】
( t, L+ J6 F+ w1 B0 G0 P3 M* Z' I0 |- Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙 / I5 W$ F$ O4 O+ [! u
香油 2小匙 公仔箱論壇" N2 _' f2 Q! o4 u2 ~
米酒 1大匙 8 {- c8 M! e# v
水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# f$ z9 z% D: E: Y) r( }
太白粉 少許 - ^- A9 p3 ` _; Z4 b
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# w6 F A+ B% \: M& g; d! `
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。) {# T( w4 M$ B* d# f% ^, `; @
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。 |
發表於 2007-11-8 10:32 AM
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