在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 0 W/ z$ ^( k/ i/ G" ~2 G7 e( ]
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溫泉烏雞煲- p: \( V( k* l4 J) m
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2 p" }( n) z! @5 btvboxnow.com主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻tvboxnow.com; [$ W9 x8 y) P1 q9 X
/ x0 m+ I% E$ v/ U7 ~5 c) Z9 |tvboxnow.com搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量tvboxnow.com9 O# s3 ?) ]- f) U6 U& _& @
4 Q( l5 ^/ i8 a" `美味變身大法：
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9 e' W1 a, E2 F' xtvb now,tvbnow,bttvb將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 9 z4 `5 w( f2 S% M+ k' t, d8 [
% W8 @2 u- [9 w c; M& |3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ [0 v/ |( G6 c6 S" c4 k& itvb now,tvbnow,bttvb加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 @/ ? X9 D- q7 S1 L0 ^
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2 l7 O+ M9 u/ x# F" j2 t- N雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
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據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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! }; @. X2 v+ Q! D8 g另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 % t; a0 f% I/ r; g* Y0 T
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松蘑：香味誘人，健胃防癌% E& H, n+ e& F5 R
* I5 g7 |$ F! s9 |2 ?是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 公仔箱論壇, f" k: w h% c7 D, P2 f
* \$ ~) q4 N. N9 k4 d! V& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口蘑：防止便秘，促進排毒: w7 V& F# k) f* t+ f* s; ~
6 l$ e- g% n5 f. R$ S公仔箱論壇味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
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" E: d0 C% W& ]& ~3 S/ t% Etvboxnow.com還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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5 K+ o7 p* f! y) }tvb now,tvbnow,bttvb但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 1 ?* r5 {1 N- X% l* N9 Q9 ^- P
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公仔箱論壇0 S( z$ C6 k9 z/ w8 a, B: o
4 q" M' }$ @+ H! ~1 h/ Ytvboxnow.com鮮味蘑菇素燒飯2 F# a4 K+ L7 }) P- O& s
$ }2 i5 H* F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; [ w. W% }9 y: C( T
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇公仔箱論壇; c6 D: P' ~/ q: Z& K1 H; o
' ]0 S0 H/ B. }7 I( utvboxnow.com搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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美味變身大法：
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8 d% M0 A, ?( {$ @; T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 公仔箱論壇- [1 m# L5 v7 I& D
! K) F" j. Y6 ~3 Q! S- r! I! {+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
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9 n+ m; m; F5 y( \2 `5 P公仔箱論壇Good and Bad Carbohydrates At War ( Z2 a; m& `. q* X( z4 |' B
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Your Inherited Biological Nutritional Key
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How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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