在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 4 N( g& a( R C- o( K# ~3 o
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' K1 A, @* V2 e g! J公仔箱論壇溫泉烏雞煲tvb now,tvbnow,bttvb5 h% D8 K9 C9 ]2 `) l; o3 y4 u0 v {
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主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
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* h2 W, M9 B5 _0 j. w5 B# I& k& X搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量8 I" l+ [3 u2 r4 o1 g
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美味變身大法： # V+ D, v1 T. z) |( l3 _5 w* i
6 P3 \* X' K9 s z" L8 n9 q5 itvboxnow.com將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
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6 ~* u2 Z+ y0 Q$ I4 v7 z+ B雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 x$ \9 ]* J2 Q! J; c% s3 Z
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據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
) {& D: m; ^6 Y iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r& G# ^9 I$ r1 m, J6 D公仔箱論壇另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! w" w- Q# x5 E3 Z
: k9 W1 Z/ f) R' C% I$ d# d5 i松蘑：香味誘人，健胃防癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( ~1 Y o. @; _
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是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 3 n, |2 \2 K# Z
5 M w& P6 @; Z口蘑：防止便秘，促進排毒; `# b) h- b) H1 z3 U
3 G' B9 G$ }8 R* q: M! Q' wtvboxnow.com味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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( d; z1 p+ w' _營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; ?9 w/ R6 w' N
3 E2 _. f( B9 i. n0 stvb now,tvbnow,bttvb還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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% T5 ?/ P( N3 w' {但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
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$ I; L$ Y; M* ?) d- P8 l' ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& P! A/ U2 z6 o+ t
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1 l- N' @" E; x6 t" S1 O: K鮮味蘑菇素燒飯公仔箱論壇% {+ \! S" B: l/ C' z) X# \ j
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$ X' G2 }% @0 k) N/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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+ d3 D1 a O0 ~3 N3 B7 dtvb now,tvbnow,bttvb搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q V( C/ }* q7 c
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/ R {6 e' S6 H( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 0 Z, I/ H0 j; y7 z/ K
" K' \ a" Q% t( f" F. ^& P1 c在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 tvboxnow.com' V) u2 o5 b7 f/ ^+ A3 M
( E6 h7 N" s% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X6 R+ B# Z) `5 |$ m/ |+ W! z. _' Ctvb now,tvbnow,bttvbGood and Bad Carbohydrates At War tvboxnow.com. G: n& ~. [# n" O, K: k: l! h
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Should You Avoid All Fats?
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Your Inherited Biological Nutritional Key
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1 T' F8 W2 ]- p, o$ N4 z z7 w5 Ftvb now,tvbnow,bttvbHow to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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