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[中式食譜] 沙茶拌米粉


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  L0 V! m( N* l公仔箱論壇【材  料】) V" V8 d, R; f5 E
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細米粉 100公克
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豬肉絲 80公克公仔箱論壇* L- v+ }% }& f' n' q
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高麗菜絲 30公克) w: p' [$ S2 b- W  k
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紅蘿蔔絲 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- P* v) [) H0 k9 x9 b

5 X3 t1 P* F1 @! Y; B+ i3 c公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 w& {/ i7 U3 F7 [* Z

8 r( P  N8 ^4 u' N  g. b. E8 btvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬2大匙& t7 P* U& _$ C
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牛頭牌原味高湯100㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 b- T& \- R) K7 b) ~

6 `4 t) r- ?- A1 {tvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
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細砂糖1/4茶匙
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' d' f6 {3 q+ w) C$ y1 s7 Itvboxnow.com【醃  料】
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醬油 1茶匙) E) E0 X7 P6 T3 i
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胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; W8 H( N0 G& \9 T
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香油 少許
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# X  Z* |4 {3 P8 ^  O9 ~% Mtvboxnow.com太白粉 1茶匙tvboxnow.com) G0 U- q2 K1 q' |8 E7 i

5 i( `) }3 x( w# k- M' Wtvboxnow.com【做  法】( V) ]3 D9 F1 U9 I2 H$ n" W$ v
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1.豬肉絲洗淨,瀝乾水分後放入碗中,加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。: R& B) @3 Z9 g/ o& G) E
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘,撈出放入有蓋容器中繼續燜透,滾水繼續煮開,再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
3 s# w3 F  C, h! Ntvboxnow.com3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開,加入其他調味料拌勻,熄火加入所有材料拌勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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