說起意式美食，腦海中便會浮現意大利麵、提拉米蘇和意大利薄餅等，給人帶來特別不同的味蕾享受。公仔箱論壇' C* F2 Q1 P1 v! G* \0 h
1 {" I( O- u% d R/ ^4 ntvboxnow.com意大利美食講究色香味俱全，具有一股獨特的魅力，叫人難以抵擋它的風味。這個休閒慵懶的星期日，就到Ristorante Italiano Italia Mia，赴一趟意大利美食風味饗宴吧！% {+ A2 [5 o! X' r5 D! G7 Q. D4 K, d- a
% G" @8 B& O# E* y* c) i! d9 p7 i6 F3 I這家餐廳負責人之一林德興是吉隆坡人，投身飲食界已有27年，過去曾到歐洲、東馬沙巴和檳城工作。$ l1 w6 |) e" y
. p' g# |# i6 {4 W2 V& C8 p- H他於2000年在沙巴工作時，認識了一位意大利餐師傅，並從中學藝，對烹煮歐式和意式美食頗有心得。tvboxnow.com" y+ @/ v. R0 G2 p j$ W' ?
5 x9 z& _- r% g# ~, h公仔箱論壇後來他到檳城工作，太太則在怡保生活；兩人都喜歡怡保寧靜清幽的環境，他也有意回來怡保發展。
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因一次的機緣，他認識了一名在怡保居住的美國人，兩人都有意思在怡保開餐廳，於是一拍即合，並在怡保打捫雙威鎮物色到一間要出讓的意式餐廳。
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7 f4 Z! G: o7 v, A1 y" d1 v8 U3 p公仔箱論壇他們於今年1月正式接手這家餐廳。他重新編排食譜，目前以介紹基本的歐式和意大利美食為主，也稍微改良一些意大利食物，迎合本地人的口味，日後也將添加新菜單。tvb now,tvbnow,bttvb- \, o) c* N2 R, U* \) z
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西班牙海鮮飯獲好評tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* `2 B! R) @# _9 |, _
談到餐廳的招牌美食，他首選推薦色香味俱全的西班牙海鮮飯；這具有西班牙風味的海鮮飯，獲得不少食客好評。
4 |% ]/ `7 j/ q! U% N/ htvboxnow.com他透露，意大利餐分為新式和傳統風味，也有北部和南部口味；北部較傾向採用奶油、芝士等食材，南部則以香料為主。tvb now,tvbnow,bttvb) }3 z, m9 e/ E) K
. n/ B/ Y9 k) ?+ J: q5 t. D5 Xtvboxnow.comRistorante Italiano Italia Mia
7 w% @! Y9 m7 @( l+ q2 pPersiaran Sc 2tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 {! B) L2 r
Sunway City Ipoh，tvboxnow.com2 h9 `$ S) q8 l2 b
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（星洲日報／大霹靂）
% ?' l1 Z) H3 x4 Ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) v4 l X# i( b' m3 I/ ]3 G
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★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）
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★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）tvboxnow.com! _% o M4 c K1 z
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Grilled Salmon Pasta三文魚意大利麵（20令吉）──意大利麵是意式美食的代表之一，香酥的白醬汁和鮮嫩的三文魚結合，味道很討喜。（圖：星洲日報）
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/ x$ I2 B+ n: V n* QCaesar Salad 凱撒沙拉（12令吉）──這是傳統的意式沙拉，有生菜、烤麵包粒、橄欖、芝士絲等，乍眼看來也許不太起眼，但吃起來口感豐富，味道很搭，值得推薦。
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. J' `2 W) k: m9 C) F/ P1 r! Gtvboxnow.comGrilled Tenderloin Lynnaise牛扒（48令吉）──法式煮法的牛扒，是廚師的拿手西餐之一，特製的蘑菇汁配上煎香的牛扒上，十分速配，美味盡在不言中。公仔箱論壇$ h. h5 |/ A) `; ]+ O: y, W, p
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Strawberry Creme Brulee草莓焦糖蛋奶布丁（12令吉）──焦糖蛋奶布丁，滑溜溜入口即化的感覺，令人沉醉。
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Tiramisu（12令吉）──美味的提拉米蘇總是令人回味無窮，層層疊疊的口感，叫人意猶未盡。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-2-28 06:00 AM
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