八爪魚刺身，吃過的該沒幾人，在大馬，想必很多人聽也沒聽過。
8 W% V: D9 x/ q7 d. u4 J. ]tvboxnow.com# @0 X P* x! R7 u& Y, m& p `- k6 x
檳城這家剛經營約半年的“酷吉”日本餐廳，因主人家是經營海產生意，自身擁有三艘大漁船，所以，咱們就有口福了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: b2 j7 i Y" R- r6 T
主人家大膽創新，除了招牌鮮活的八爪魚刺身，還推出了龍蝦和螃蟹刺身，讓食客大感驚喜更大呼過癮。
2 ?2 l5 I2 {/ C b) o! c
1 x0 r' _. c& L& Qtvboxnow.com你可知道生吃八爪魚的滋味？八爪魚刺身口感嫩中帶脆，將活生生的八爪魚送進口內，它那八條爪的吸盤全牢牢地吸住舌頭，口感非常刺激有趣。公仔箱論壇1 m" {" z. ~: X& e$ r5 U6 O, Q: Y
tvboxnow.com- `$ m8 ?0 r8 q/ R4 l
如果說“原味”是日本料理的精髓，那麼刺身就是日本料理中最有代表性、最具特色的美味，甚至可說刺身文化已成為日本料理的象徵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 ]3 e7 A$ g
tvboxnow.com9 s$ j8 b5 U0 ?
酷吉日本餐廳東主之一的孫振興，出生在一個海產家耳為族，家裡擁有三艘大漁船。對鮮活海鮮的處理最有心得的他，決定和朋友開創這所“酷吉”日本料理店後，即在日本刺身這一環，搞搞新創意。tvb now,tvbnow,bttvb: t: I- F5 e1 j, b
tvb now,tvbnow,bttvb. T, H' X* j0 p+ k Y
他說，刺身這種日本特有的生食料理首重“新鮮”，因為只有新鮮才吃得出魚肉、貝肉的美味。某天，他從網上看到日本人特愛吃八爪魚刺身，就萌生推出八爪魚刺身的概念。
, {7 t' t2 z8 c0 K R3 f- K
8 G$ X c8 Y+ [/ A“刺身料理最重要的就是海鮮之鮮活，這一點，我就百分百安心，我們的海鮮都是靠自己的雙手捕捉回來的，成本也沒這樣高，所以，酷吉餐廳最大的優勢是，以大眾化的價格就能吃到最鮮活最原味的刺身料理，而且八爪魚刺身更是很多大馬人從未嚐過的滋味。”
9 c% @5 U* ^$ A# K$ t( Z$ o; L2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% i' d! R9 A. S1 u
依季節供應
* X: S" k( \- L% ?tvb now,tvbnow,bttvb憑著現殺現食且收費大眾化的八爪魚刺身這道“鮮”
( t) l3 ]% d6 E' b! w0 l+ a9 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) n: V* m% ~7 q! k$ b5 H
味，酷吉日本餐廳很快就在檳島冒出頭來，絕不誇張，許多食客就是衝著八爪魚而來的。tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 N9 H* f& r, h. @1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" t) f) W+ O2 k2 b& ]( ^
“除了八爪魚刺身，我們也推出龍蝦和螃蟹刺身，但也要看季節供應，並非天天都有口福。很多食客因為吃不到，還蠻失望的，但會給我們留下聯絡，只要有貨到，他們就會立即來光顧。”
1 E! \" v7 t5 d RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K" R2 b7 N0 t9 e+ h, }tvboxnow.com他說，他們的八爪魚刺身都是現宰現吃的，為保新鮮，一旦捕捉到八爪魚，他們就得好好“照顧”牠，包括給足氧氣，一般上，八爪魚可活上三四天。
2 m7 m, [; v' w% t% a1 B0 V3 Btvboxnow.com; W+ C, }6 Z7 {$ \# o
“鮮活的八爪魚刺身，絕無腥味，把牠送進口中時，還能感覺其吸盤牢牢地吸住舌頭，非常有趣非常美味。”在日本，只有在少數高級料理店才能看到“活作”，所以，酷吉是很有賣點的。
& f6 k, E+ |) c d
% z* [# t; W2 L5 @ f) L u. d3 H5 r7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，美味的刺身非得有技術一流的日本料理師操刀不可，日本料理中的刺身很講究刀功，而酷吉股東之一的主廚就是一個非常有經驗的日本料理師，將八爪魚刺身發揮得淋漓盡致。
# L: C* P' |" a" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; s5 z2 l: `. I" ^3 v! a+ o2 c
“如果你想吃到很另類又或者菜單內並沒有的日本料理，我們也可以辦得到，只要你提前通知，比如日本進口的黃牛，我們也會特別為你而準備。”
) V/ b9 J7 H0 W2 l, ]0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H6 v2 r9 t2 B0 h# ^$ }孫振興也說，凡在酷吉消費超過80令吉，就能成為該店的會員。而想來場不一樣的生日會，酷吉也能精心為你策劃，且會贈送一個生日蛋糕。
( a, }& O0 ]& H6 b6 U; h
0 }2 Y5 f% M' Z( }: qtvb now,tvbnow,bttvbKuchi Japanese Restaurant. B! `( B! F2 [
New World Park, Burma Road,Penang, Malaysia.公仔箱論壇7 \( w2 x. G% d1 L
tvb now,tvbnow,bttvb2 P. t9 K, g& H' l% N+ B
（光明日報／副刊‧報導：林春蓮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 F: m3 u) K& l$ @+ }
( D* x3 p$ O1 ]% L8 e0 R) D3 ~% k( Ktvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# H& |, n2 I" ?4 U1 j
* X4 d# u2 k- E3 c& D2 G; h
八爪魚刺身這道鮮活的料理在大馬還是很新鮮的點子，其口感嫩中帶脆，活殺的它送進口中時，它那八條爪的吸盤還會牢牢地吸住舌頭。tvboxnow.com7 B" w9 D4 ^: z" r& G# Y& V- u
. z5 `: H+ n/ C) T7 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& Q W" B" f
% H! x: D( \% p9 Q; B* w, x公仔箱論壇這道以BBQ燒烤的Name Ika有兩種口味選擇：Teriyaki（照燒）或Shioyaki（鹽燒）。其美味教人驚喜萬分，切片的花枝非常煙韌更是香氣四射，最讚的還是那特製醬汁，與花枝配搭得天衣無縫，愈嚼愈爽口。偏愛清淡原味的，酷吉也能特別為你設計。
, I2 k7 w& m2 V4 M
: T. P6 S+ H2 H* q7 j% c. a! `tvboxnow.com tvboxnow.com( c- c$ C" ?* l5 ~
2 W0 ?0 h+ R( `0 L公仔箱論壇這道Kaki Guratan鮮蠔焗芝士非常原汁美味，口感豐富。東主說，鮮蠔是從泰國進口，他嚐遍世界各地的生蠔，最終還是鍾情泰國的生蠔，它比一般的蠔大兩倍，蠔肉更見鮮甜。# c# C7 q3 J, J
u) D) ^& U- {; Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) l+ h% u6 F$ R# O: Y
5 d( s' J! Y3 P2 e+ W O& s0 }公仔箱論壇除了刺身，酷吉的大熱門也包括SP拉麵，而這道辛辣的拉麵，更是一直都深受大馬人的歡迎。主廚本身是大馬人，因此更能拿捏大馬人的口味，經過改良的日本拉麵，更是吃出親切感來。tvb now,tvbnow,bttvb' g" h* z. I: Z- C
; k# z/ F: M) Rtvboxnow.com y( S* N$ Q; {2 V6 t8 b
 % D% N1 I8 \& B5 v. }
, q- T. W6 R, ]4 p4 O! J8 o4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _6 `, H1 D# g: b公仔箱論壇識貨的人就懂得吃這道Ginmutsu Teppan Yaki 鐵板料理，它用的可是價格昂貴的鱈魚，並以平價推出。鱈魚果真名不虛傳，口感細緻綿密。tvboxnow.com/ B& y+ P( n6 Q6 I, a- y ?2 t
+ ?/ g& @7 f5 Y0 |; k( K
 公仔箱論壇8 q/ w$ ~7 T- l- q3 H# h4 t1 f. X
# Z6 }1 a- A4 k/ Q9 q# A6 k- x“酷吉”日本餐廳東主之一孫振興，因為家族經營海產生意，所以能為食客呈獻最新鮮最美味的八爪魚刺身。（圖：光明日報） |
發表於 2012-2-28 06:05 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:33 PM
| 