[中式食譜] 蝦醬霜降豬

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【材　 料】
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豬頸肉 300公克tvboxnow.com" Y7 F. L! h/ \4 r+ k
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銀芽 50公克tvboxnow.com! ~# f; }3 P! s' N; ]5 U, L

3 z8 S. [; B3 u3 f  \tvb now,tvbnow,bttvb香菜 2支
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& J; s: b# F+ B; W9 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒; p: m: p0 f+ d$ ~8 B* Y, g' q

7 X( t$ G+ A; g3 _# f. W辣椒 1條
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' B6 Q5 i8 C% k8 o8 K9 n5 I1 P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 e7 j( O" `6 h1 `% H& U
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蝦醬 1大匙( V2 }3 w7 {5 }: K9 D% q! @
& u3 |5 Z$ O) H8 F1 a7 j, L) G: ~
香油 1小匙1 y' ~% }" d# t) x: r0 S8 p8 P9 P3 U
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花椒粉 1小匙
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7 U# F9 n4 v, L! J( r7 {( ^5 b; [辣油 1小匙. E5 n) I" T) C, c0 W4 c
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醬油 1大匙
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【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
9 l7 l; \$ y/ t1 X公仔箱論壇2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。! ^, N2 h; w, {  |
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
) p; ?( s) \. G: f8 d" S; B& q公仔箱論壇4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。tvboxnow.com& K: @" q+ T% e9 w( A) U