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" f( u; s9 }1 I( `& T# a$ y" V【材 料】, @/ F l ]$ \
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雞腿肉 1支( ^5 `( I( u) f4 [
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青蔥 1支
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紅蘿蔔 20公克
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% f: u* H6 Z- b+ h公仔箱論壇【調 味 料】' C* b% f" y* w- b
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A.鹽 少許
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白胡椒粉 少許tvboxnow.com' v! j1 O+ W8 F/ I5 U! J
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B.柳橙汁 200cc公仔箱論壇) W/ M1 S: V+ h
* z" J$ W8 K' t# c糖 1小匙
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太白粉水 少許
3 j9 v0 l, y3 v2 ^) p公仔箱論壇公仔箱論壇& J7 J) @5 G/ d) p$ B
【做 法】
. j- k4 d- ?! I5 `8 h* w: htvb now,tvbnow,bttvb
: ~! y- I7 S- ?: q, t. m* k) htvb now,tvbnow,bttvb1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。公仔箱論壇4 ~" @: N! P/ Y0 L2 S
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
- v' h l7 n) S3 z q1 r公仔箱論壇3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
1 J6 ]' r/ _. }( {tvboxnow.com4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。! y4 w( B9 {. R& X6 `8 [; M' }- @
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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