[中式食譜] 乾煎白帶魚

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4 s  k; X" A1 s' S8 D8 B8 \【材　 料】
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白帶魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 S) j" |4 _

# I# c! X# X8 l  \3 D$ \$ K薑絲 10公克8 ^3 g2 A- o  Z( M, E
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辣椒絲 10公克
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$ l, @+ `& j/ ?! M7 e$ e& }  i1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
) E& \, j/ ^8 _tvboxnow.comtvboxnow.com( R7 x& u; a+ X: {- J
【調 味 料】
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3 X- n  D/ L9 F公仔箱論壇鹽 1小匙/ w! k$ m7 F% ?. A) k( Z

) H# q  x4 z9 N# D5 h5 m公仔箱論壇米酒1/2大匙
7 J, R6 v9 ]4 N. ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ y& Q$ T1 G9 h" v4 B  g
【做　 法】( L" |' p1 y7 \8 o* @& v

5 \. h; K" m' f  v: p+ _1 c公仔箱論壇1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
9 @+ x9 {# m  }3 h8 M8 Q; b7 m2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。0 r5 @' @. g( ~+ _
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。