[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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白帶魚 400公克7 v& Y+ [2 k7 A" e8 O8 g

) X2 i  e9 |; a. f2 ?tvboxnow.com薑絲 10公克公仔箱論壇8 U) R- x& n, }

; U5 n  y1 H9 b& |7 C, a2 }6 n' |. g辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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$ K3 f, B' v5 d% v# x. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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4 p* r8 [& y5 V6 {* b公仔箱論壇鹽 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇! t% K0 d* ~+ I6 `, T2 z. @

: r+ G( ^2 c2 g9 K, D5 ?1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。: i: n1 q# D: v1 J; b# |
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
. d( j! }; c- y+ k" C* s3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。