[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】1 {6 Y- J  Q/ a1 I7 Z2 h2 A3 g+ l
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白帶魚 400公克; c# l; T) ?% k; w; p

, D9 z5 L* w4 T, {tvboxnow.com薑絲 10公克
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: g! z5 l* F% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 10公克tvboxnow.com3 O$ F* x/ Z+ j0 ~. [3 H

$ N# a# x2 d3 L- T/ T1 m: m  Otvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量tvboxnow.com9 A0 B* p: p/ ?. y- Z+ w9 H' H

, Q& ~! K% N& U$ j! J" H' Mtvboxnow.com【調 味 料】
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鹽 1小匙
6 h) J* X' Z# D5 Btvboxnow.com
& i1 p4 d& x( Y/ C3 ^- Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒1/2大匙
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' {1 \3 k# \' ?; D% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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. X5 X; f& v# C9 ^& n4 vtvboxnow.com1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 S; a8 C/ Z# \& M- g* E! h
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。公仔箱論壇' x7 c5 q3 Y2 U6 D( ~
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。