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[中式食譜] 梅干燒肉

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梅乾菜乾 100公克
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醬油 200㏄tvboxnow.com2 l# h, h, M; s; W7 y& c* |/ E/ R
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙tvboxnow.com- e4 o1 [% Z, s

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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。
' `8 A4 x  p) d! u: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。公仔箱論壇* Y0 R' A0 C6 V# O, P
3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
& K5 H( a( {' I! f: P- a. etvboxnow.com4.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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