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. s1 Q8 s6 J* G; ?. U W& F公仔箱論壇【材 料】# m" f: J9 c0 \4 d9 x
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梅乾菜乾 100公克
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! K: @# l+ n5 c& w: N# g公仔箱論壇豬五花肉 400公克
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' l9 X$ R: N' C7 G4 k薑 30公克
6 T- N6 P. b# a9 K: J. b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- U' a9 V. [. w& y
紅辣椒30公克2 E7 u. k7 N2 G7 h1 x( h+ H
+ z H& v' o6 X: [' C P) d大蒜仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 X# j, Z+ \, x( r d
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【調 味 料】
6 i4 w; ^) j, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& [9 e g+ q* Z: `
醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙6 o$ j5 @' q! u$ m0 t
9 m! T' M' B: _+ h# F細砂糖 3大匙, {! }3 b: w$ B0 |$ T% Z+ c
0 f7 i1 Z* k0 t- w! V7 [$ M水800㏄+ X' m2 b4 a& H" A
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【做 法】$ s$ @9 s) q7 z0 y s1 D
" V9 S% _3 E- n$ `- h1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
7 }; a. n- z# A7 t& |4 q% d5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvboxnow.com3 u2 |/ L' ]3 P. B2 b
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
P) h2 g/ O; \公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。& U/ g% V U- r% g8 G
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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