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【材 料】4 v y* ~% O6 E' [& n
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梅乾菜乾 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 m7 e( u* W
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豬五花肉 400公克
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# r% d, R/ X% f# W薑 30公克tvboxnow.com7 Q( S' _! Y) k6 ?
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紅辣椒30公克公仔箱論壇2 n" z# ?* R/ a
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大蒜仁 40公克
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# x+ a* r* A m6 L【調 味 料】tvboxnow.com1 V0 c* x) X/ y- b' e
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醬油 200㏄
4 Q% o! T6 b3 r1 ^tvboxnow.com
7 s' H# s$ O4 b+ z" W- Rtvboxnow.com鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
- ?0 H: r3 I8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% t' G# T& d/ U
水800㏄
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。0 |8 A( T& J& o: ], J0 h% n
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
6 e& X/ g% J$ p: m! j; p% j( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
- [; A r& ?3 [, f9 w2 A5 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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