今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。tvb now,tvbnow,bttvb' j7 M% z! o* M
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
1 D% i; Z. K/ _3 T) Z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。tvb now,tvbnow,bttvb' O0 _; ~; b( K! O
成品图：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. M; C: U% h7 r1 ]6 H
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蚝汁口蘑荷兰豆tvboxnow.com- T) N6 C# n- _' l0 ^! y6 i+ F
原料：
4 a1 y; F1 s4 W1 g6 f. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。公仔箱論壇: e) k8 m1 E# z* M
调料：tvboxnow.com; h$ a0 s8 I, a. H
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
! g( P% n6 S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
+ i8 M3 T F4 D+ Z% F# ^& {$ @tvboxnow.com 1、荷兰豆依次去老筋。
7 M* R% A0 ]- ~1 b' z4 {公仔箱論壇 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& [2 v* V3 c
5 D* y. U. b- @4 U 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
2 q# B7 C/ g1 f9 t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。tvboxnow.com) t: K. |9 \: ~, f, ~% n& N
2 T9 k" W2 b& d( q" y( C! S# | 5、口蘑对半切开备用。tvb now,tvbnow,bttvb. X5 i8 x7 Q7 ?
6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。tvboxnow.com" G9 G9 z. O) P( M7 E
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7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。tvboxnow.com- X* t: K7 |' g1 P* z, P/ d
8、炒锅中放入适量橄榄油。tvb now,tvbnow,bttvb, Q. r0 S. P- ?, h3 M$ u
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb f* S$ W& q% \: O
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。' C0 |) A: M/ W) C7 K
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。) @2 P# u( Z% l8 U: k
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
8 j7 c4 S6 i' x, a3 p4 g* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvboxnow.com( Z$ S$ w' u l5 J
友情提示：tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ M$ G! {; c: t) p8 I4 G
1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。# B+ @6 C j6 M$ O8 q- \* {
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
+ [8 s) F! k: i3 C1 I* Y/ o9 O8 x, F lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.# t s2 A A" g0 H; y! f. V; f$ ?
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
) D: @4 i! m9 j9 etvboxnow.com 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
0 @% h) F" d- w5 P; w$ B# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvboxnow.com, T+ X: O" { K5 e: J" x) b
特级初榨橄榄油营养价值：
* `; D$ h2 ^- D, T/ l2 k3 c4 Wtvboxnow.com 1、 促进血液循环TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! k/ D1 I0 u* H
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。tvboxnow.com g( O( B# \! \7 i5 r6 T* D
2、 改善消化系统功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 I2 j" ]" l0 k+ x! E1 Z
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
' J1 C0 P1 k0 u& V 3、保护皮肤
. }) W" \/ H ]5 t" {公仔箱論壇 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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