[中式食譜] 一口炸豬排

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【做　 法】  |8 p" u0 J2 a" F4 }% Z% k+ r+ S/ y
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。) V4 _" Z# W; H# e! l- @) G' y6 ~0 _
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 a; e. k5 ^3 \9 u9 p4 n
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
) `6 ], n! N9 c3 g2 m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。