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" c# i6 Q" X( m) L* k【材 料】
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半圓豆皮4張% X' i d5 n) M# ~. l
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紅蘿蔔1條
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小黃瓜1條tvboxnow.com% T7 O" W" `, _- m' q
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芹菜4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ Y# F! p5 X/ g" j/ E
) f3 O- f( q! @; d0 W V' stvboxnow.com豆芽菜300公克
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【調 味 料】
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紅油1茶匙公仔箱論壇. A6 {3 \% D: W2 z
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香油1茶匙
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薑5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 _, ^0 x! z
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白醋1茶匙公仔箱論壇4 u! X: o4 q3 Y! Q* u$ o4 W6 U6 {
9 ` t+ E$ P& |: Z2 ?5 ]公仔箱論壇豉汁醬油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: X# Y7 @# K; x- ^& B0 h: f+ X
' K) U4 H4 h S0 Y" K【做 法】公仔箱論壇& S/ n# S0 x6 {0 W* p) R: r
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。公仔箱論壇# P1 f! `, E' u6 x' `% ~
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
9 l6 r0 F! O/ I# W0 `3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
! F9 R o* @) C# f4 c8 }6 z/ Atvboxnow.com4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。公仔箱論壇2 _/ T( |% }8 l$ R5 o
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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