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【材 料】公仔箱論壇3 j, X6 H4 v9 e
5 ?+ V& ^3 l! f9 a1 y) w5 D7 otvboxnow.com魚肉 400公克
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豆花 200公克
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蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 `( H: f+ e' A6 w
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薑末 10公克公仔箱論壇8 H! \7 |* L1 k# [6 x
" ?% U' \$ X' S8 V高湯 150㏄tvboxnow.com" |1 i R) u1 S- P2 ^7 j
% x% S2 h' a' X9 K0 Etvboxnow.com乾辣椒 15公克6 f3 c6 _) L! B) D
5 g* O6 Z$ i' U0 ]花椒 5公克
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1 R" ^& r6 Y7 o$ }1 t+ n; T公仔箱論壇蔥花 30公克tvboxnow.com; p! O0 b6 |5 n# H: ?9 o& w0 S
5 {6 N% @1 ]! _, l, }7 t2 t: F【調 味 料】) s: e x; M" x; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& o; D7 N' h/ a, g
辣油 2大匙
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9 e* Y& [: R) rtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2大匙
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1 N( y# j( F1 N4 h! q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! r7 y4 l; y( S9 |& v/ ?
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【醃 料】tvboxnow.com6 s9 l/ `, r- h2 X6 T
; f3 E9 q: S1 a, l$ j公仔箱論壇鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 |# | O% _ H; ^
9 K1 g6 Q7 l$ H {7 m米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b- s+ V( u$ b8 \
/ u) p( d4 e3 n/ I8 d8 K! M9 c6 ?蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙
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$ ^, Z& `3 d7 v: f2 n【做 法】
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! ~0 p" k% R; o) M1 t公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
! {3 x) \9 z: N5 t2 B/ A公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
, U5 y2 n/ ^# U5 q2 p* j) Btvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
! \$ Z: ]$ N# ?tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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