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" S, ?; L+ J; u+ g2 v% Q公仔箱論壇【材 料】
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G! D' P7 t; |$ r0 n公仔箱論壇魚肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n }7 l4 B/ P
 tvb now,tvbnow,bttvb. g, h' [* D6 y& I9 u: K
豆花 200公克
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; m" i4 }- J e( m Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克0 s$ I5 _, \: ]7 B$ G1 Y- _7 A
; w( ?2 P- N5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j8 O6 b& K5 B3 ]; k& V
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高湯 150㏄4 }2 ?, i: N3 a) K- v, Z. R
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乾辣椒 15公克
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8 W. u3 _9 c! G( G4 ~4 R- wtvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克
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% }. m9 l h3 G) o( C$ E/ l: Y蔥花 30公克
2 P$ b1 o7 M& z1 t! htvboxnow.com
5 E/ G1 R; l B1 X& y6 m【調 味 料】
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7 F/ k% c) I1 U: G1 d) ]- u% g2 utvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙
3 A) D4 E$ C7 g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A5 j0 U$ g& T$ B: e醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. a! Z% t' a& ~1 p: i
; e3 ^! V# B0 V細糖 2茶匙tvboxnow.com% O* z' S( R% q$ r$ w
0 {! E; @- U# C3 P% }) V( K公仔箱論壇【醃 料】
" Z3 n( O3 \, w; i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ _+ b1 ~& b' k2 q8 S
鹽1茶匙
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. ~: x! G* B, }米酒 1大匙
3 y2 d! k3 d5 K4 j& `* e2 R0 h公仔箱論壇tvboxnow.com+ _$ P: K* K7 R' q
蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: P" P* O) O0 O
公仔箱論壇& | R/ f. S% l3 _ b' I3 O& q' Y$ I
太白粉1茶匙tvboxnow.com! m, ^3 N% j- ?% @& v
& ?6 k- Z L- e7 I' i) i/ J8 Gtvboxnow.com【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
# L* X, n2 q, U* S* m( p c& ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
0 b9 K& G( W$ y) d' v8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
: C& u- g' T( X4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。' h* N3 {; u+ U! F
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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