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【材 料】
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魚肉 400公克
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豆花 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ b- A S0 ]/ H
+ g7 k2 ]& \7 X8 y3 F( L9 }蒜末 20公克
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薑末 10公克
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高湯 150㏄
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% h( L: j+ u5 R2 Y: d' u* P1 W2 w8 J5 C. ntvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克
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花椒 5公克
7 C% R* h6 {: P q' B" Etvboxnow.comtvboxnow.com, l: I6 y6 e* S7 | s2 }
蔥花 30公克
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) M' m7 ~3 Q/ s z: Ztvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. _8 p9 ~' @9 I" V+ l0 D
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辣油 2大匙
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6 _/ \/ u+ B2 c% {# _' o9 |公仔箱論壇辣豆瓣醬 2大匙. U/ |0 T i: Z- E
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醬油 1大匙
2 | w( z2 C0 }' `0 |$ s+ }tvboxnow.com公仔箱論壇3 G7 m0 o8 u9 n; F
細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: |1 _7 Z) z: g2 j: g
0 b" B) Q$ C. D% qtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】9 `) a2 O5 h( K1 f
: u* ?$ v) o) D/ L. }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙tvboxnow.com5 h# [% O0 s# H$ Q; c/ f
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' W- ^: O4 U, n) W& H7 J
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蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 c& i) g) m4 A
0 ^/ {: \0 W4 y; _( K# |9 h; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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6 h& ?7 t8 ?+ b& d6 f& f8 B3 Y公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t) \5 X: Q. w4 R: j
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
8 n' I: L8 J5 m9 q" i2 r2 n公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" Y8 n3 y* `
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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