[中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮

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【材　 料】) W$ C+ i; ?* l$ a' N

0 e) v' w& T2 E# H8 f: P$ @# Xtvboxnow.com西芹 3片
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腐竹 2根
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙
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8 e( e7 o$ j5 T8 I  O蠔油1茶匙
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鹽 1/4茶匙tvboxnow.com" f1 R7 C) |8 {
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【做　 法】公仔箱論壇- M3 l$ m3 B" `" `0 f. Y0 r

$ |- f; W# S- ^+ ^% E  R公仔箱論壇1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。tvboxnow.com3 w/ }( B; F) h4 F
2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。" t9 k5 ]. O% [! O6 Y1 o  I
3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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