【材 料】公仔箱論壇# x; O) t; r# X# C% p2 e
" o5 z" I9 Z2 D
魚肉6 R" T6 @6 N! u7 J$ m
400公克
5 I6 i1 U9 o' A; W# U豆花
& A/ b) q7 G) btvb now,tvbnow,bttvb200公克
: \# S& z: Y ?0 V, W- O, f* ?. A6 k蒜末公仔箱論壇4 R: M7 Y$ Q3 j
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ s0 L! a7 z3 Y6 _
薑末
$ S$ x* g8 [& }# F- g# c6 q; gtvboxnow.com10公克
% L& r* A- G. B+ m9 j4 Z高湯tvb now,tvbnow,bttvb" a$ _, l* A6 f& A
150㏄
8 c }. w' f, C2 Z" b \' Atvboxnow.com乾辣椒公仔箱論壇3 r9 Y- s M. `* W- w1 p7 R
15公克公仔箱論壇- ?2 p% c% v! }
花椒3 X5 m* V: `, z( M& m
5公克
/ C9 k- @( v$ ntvboxnow.com蔥花# X; `/ r j3 ~
30公克2 m! l3 O% f" k% p! _ @5 A7 x8 |
【調 味 料】
1 q a$ H; K& W' S8 i1 v& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ ^- K) J( P! [2 a e9 C4 k" }
辣油
/ w+ l% |/ u1 v8 t$ T" k2大匙
. P9 R6 i+ s5 C0 c$ _tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬& N' f: ?( v7 ]" N! \* s
2大匙 l/ D# h P& y3 k
醬油
8 P# [2 J) e! z1大匙
; d' ]. @- G7 `9 n3 [公仔箱論壇細糖
% J }; ]' \1 Q. m6 h- V) itvboxnow.com2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ q( Q% ]7 o5 z7 Q8 t0 a- f* M$ z; R
【醃 料】
4 u. j( j; Z9 }/ d# [9 D0 i# _7 _tvb now,tvbnow,bttvb$ }& O U& E; d3 Z; D
鹽2 C# r+ c, F6 I; T
1茶匙
0 Y, G" d4 ~% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒
- M' b1 k$ @4 w# a0 z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
6 k% J6 {+ X/ z) P# j9 F2 d% {; L蛋白公仔箱論壇+ D9 o9 h4 @% `. f) M- y% u' X9 H! L
1大匙tvboxnow.com; g9 q9 A w$ h: W4 q0 Q
太白粉公仔箱論壇' N: h ]% q$ l3 k* d
1茶匙
|0 f V; z' Y9 c
; o) n0 }4 f9 _; h9 E qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. v0 m6 D R% f6 h# o2 P
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) \. c( |" r' n. [, H
6 R. M$ k3 ^, m) B5 s+ @3 \
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
6 O$ f7 [! o/ Q! U( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
; L& m$ g! c' Z g3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。2 ]3 P! S$ a% r1 _3 P
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
| 