【材 料】
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魚肉tvboxnow.com9 T* h# l- A& H- ~% @) |1 j
400公克
- |; X4 ]! I( B4 }8 f1 [- stvb now,tvbnow,bttvb豆花
1 j0 R C' M- E D9 I% Htvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb: }, N0 U3 A, g
蒜末" ]% o4 m7 Q3 R' p/ X' L: `
20公克! ^7 j4 r& q6 k& b8 H( ~/ |
薑末tvb now,tvbnow,bttvb) ?; o0 S1 k4 i" u/ V
10公克7 j& ?$ U* c" s
高湯. r5 Q) \5 d0 R
150㏄公仔箱論壇* H& _5 B) T: t" V, G. q2 C
乾辣椒
4 Y3 i7 N6 ]( B+ Y5 V. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 ?5 b9 L/ p( _( F
花椒公仔箱論壇4 j! n+ S% m, Y7 I2 e. O5 D
5公克& Z4 V: S9 K4 O7 i. M8 E; H4 K* r
蔥花
( s, A' x* B( f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ _5 P2 y7 M: e3 O4 |tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 F# C l" w
tvboxnow.com( k8 e- {) W$ w* K) g
辣油
4 H' w) Q8 c9 i2大匙
9 |' Q/ Z1 A/ n9 w0 Y" b公仔箱論壇辣豆瓣醬$ |2 `* `! Z& z0 t# {1 s
2大匙
+ k5 z' s2 ~; X/ A6 l) T6 F. j, a! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油公仔箱論壇: ?- n: u; F# l3 \7 ]
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& \' T3 u) F+ g2 N' v N
細糖
6 J' G) ?8 r x7 Utvb now,tvbnow,bttvb2茶匙tvboxnow.com8 i/ d c1 p3 A; b: z+ k, W5 a
【醃 料】
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% _. Z7 Q8 H0 n( ~7 R. F6 R* p6 C4 B公仔箱論壇鹽$ F* _' I9 k+ o7 e
1茶匙 c" r( p! J7 B" \
米酒
* o" \/ f, A- l: R) L; t4 f; C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙6 W4 _; W- Q; L& R2 R7 P
蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' k" d) m1 T+ ^9 U& a- G; z& P) I9 M
1大匙
; I. t6 s. h8 S: Z& ]* M公仔箱論壇太白粉
: ~+ z7 O6 q0 Z6 d; C7 i4 N: F1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 G7 V& d; z9 S
$ B$ ?1 {8 L. K0 g& ~; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* r; Y* I; Q9 ^5 G3 H( O
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ d, t" U) `& {/ w* ^) |
0 u9 y: j; v; l7 {% s4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇6 m: k+ \+ ?( k$ q% T. D
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
. Q N" {3 H& _tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
' }5 [( a# s6 |. t8 N `7 M7 a4 N) H9 O" ctvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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