【材 料】
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7 O M. ]! W& f: b+ e2 I/ ]3 l: @% u魚肉
) z+ p4 p6 @0 _, G1 ^6 s; q400公克/ P: {8 p( e9 ], i
豆花
2 b7 a: j- m& t' O) h200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ s/ z) [! R# P, g
蒜末2 T' t! @8 i+ p4 `& n. c! X0 R! A
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 }! ]# y7 j# D
薑末
$ Q+ f4 L9 l7 K5 _7 S9 s# k公仔箱論壇10公克7 y( }7 | K5 b- j
高湯
7 b% w/ k* N# [公仔箱論壇150㏄公仔箱論壇$ Q+ t) b) C' d; V; D. T1 l$ P
乾辣椒
1 b: i! Y; J6 ]5 t/ P( p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ v+ x4 r7 f8 O1 f$ B1 t* Jtvboxnow.com花椒
9 y$ R& y3 ?" r5 D+ h5 ?tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 x' P: J5 s* j3 q; f' L$ s; W/ m
蔥花8 b$ T9 ?; z; y1 k% |
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% U+ {9 n6 l% b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r: M- D: x" E
% E6 |, d% K3 p$ u& `9 D) T& U+ itvb now,tvbnow,bttvb辣油tvboxnow.com7 N6 B! U( M7 m0 z
2大匙" h) A6 P$ R9 S3 g1 y( K$ L5 p1 ~$ T f
辣豆瓣醬公仔箱論壇9 t$ ~* p% C( E" k N: t
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb S2 o3 g9 T' N: ]% E
醬油9 ]; Q' s$ u) ~/ L- c
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! y/ L% w! ~4 B8 W, b1 E0 {
細糖
* U. [: N3 r& L3 M公仔箱論壇2茶匙公仔箱論壇" |" M _9 \0 |3 e
【醃 料】
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鹽
% K M% z0 R1 e3 O2 N1茶匙9 e# `$ K3 k* {/ Q! Y8 `
米酒
8 W: y& E% v! J( w& |, u0 I+ |/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙tvboxnow.com" R% J1 U; f! m8 \: x. R9 p3 c( X) J
蛋白. {% l, S) ~5 |
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ A4 B v9 K; B+ o
太白粉
5 {7 ~4 j" q2 y! A1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k# x5 i# {: A' F% [5 N
tvboxnow.com" G2 L& b4 q- f+ D
tvb now,tvbnow,bttvb8 H! ~. Y) z' B6 ^
【做 法】
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' Q5 z, ]' t& L" n) U公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。* G6 w9 `; d. ?
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
9 B. ~! Y* s& f* [tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 _: }- k! K# w1 Z4 K/ u( g
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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