【材 料】
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基礎麵糰
4 v" b: ?4 k- ^9 j* j* w/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1份8 l) f% P7 x4 f
內餡：+ k2 R- b# U g0 L
羊絞肉
6 b! N3 q( r$ ctvb now,tvbnow,bttvb350公克
1 I, q+ [) x' p, Rtvboxnow.com冷凍三色蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb6 v% Q0 s) P' s1 J4 y! L" q/ A9 ]
150公克, o9 N' y! J# b: }
蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* w( I5 @: L, a" M
30公克公仔箱論壇/ L( k4 u* `1 o- m
洋蔥丁
$ W$ s1 F% r, i: ]- l; Z8 {, E0 n公仔箱論壇90公克tvboxnow.com4 P4 b5 Q* H# Z# P* F& ?
薑末tvboxnow.com4 |+ B, I' h2 b Z7 w
30公克
8 Z! ^% A8 z2 p1 e0 s【調 味 料】
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7 D$ J) l* J( R' V$ r/ o; `/ y# ptvboxnow.com咖哩粉
5 t8 E/ }, B' t _) ~2大匙' [) s0 [5 o5 I5 B4 C- I4 X
鹽
) L. ?! H- J6 q9 U( i8 i+ Y2茶匙
2 n. j6 v; @4 M9 s: j# E# B) Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖
0 }" ?3 u0 ], X: u# k2 a( itvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y) r+ p. c" E, U6 o
香油
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水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ I0 d" |& c3 A1 H
300㏄
$ C. z4 G) B5 ^6 u' P太白粉水
* u: K/ `7 Q( W# ?3 r2大匙tvboxnow.com( W) I+ z* \9 e# [
) W& v6 l8 s& u9 l9 O/ D公仔箱論壇! g, O& D, f) A# D2 w
【做 法】
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
0 \5 ?) D* j6 b/ I: @' z公仔箱論壇2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。7 h3 m! {+ Q0 u6 c$ w. P2 l
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。+ p) r1 i/ c# c
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvboxnow.com9 Y8 Z; {& H5 Y# l
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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