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【材 料】
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牛腩 150公克
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/ Q+ i- |, }+ x4 @# z. I6 Q: n白飯 1碗公仔箱論壇$ g C8 _$ l* m. z. I# y, p! q z
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紅蘿蔔1/3條
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馬鈴薯 1粒
4 i: m/ ~, \! H, O5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ m+ z7 i6 w! w6 R+ c! S4 G
西芹 2支
0 p& e4 Z( D4 I: A2 N# X9 `) U* U" m+ ytvboxnow.com8 R; H+ E2 C Z* R9 K ~ f' m p
蒜頭 2粒7 x6 v, Z/ i6 o, U
" |6 N: t' i) I9 Y7 ~' I" ^$ ]6 F# Z% d* a【調 味 料】
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紅酒 300㏄+ m( Q0 b2 T) s1 y0 d' Q/ D) _
" {' V9 ?$ `/ q' u/ i. D糖 1大匙4 p2 E0 i% Z' A% Q# \" J
) d. ~4 F5 d( G3 }/ U' j6 w, m7 q+ Z水 100㏄
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鹽 少許
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黑胡椒粉少許
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0 B7 f/ {: u) ~& w0 p+ z【做 法】
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9 y8 P0 F+ y( [4 b" {( @* k: ^1.牛腩洗淨再切成小塊狀備用。
: {5 b: P% T3 J9 [" a1 O公仔箱論壇2.紅蘿蔔，馬鈴薯去皮切成滾刀狀；西芹切大塊；蒜頭用菜刀拍扁備用。/ A% P0 F, p/ ?
3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，加入作法1的牛腩以中火煎上色，再加入所有調味料燴煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb& p; Y- r0 M) m" P% F/ [. t
4.續加入作法2的所有材料煮至湯汁略收即可。
2 L' H6 l# L1 @4 ^+ h+ v3 j5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
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發表於 2012-3-4 03:07 PM
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