[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

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●不可先切後洗
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。: {' l; W" a/ ~* S1 ~/ a
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●用清水洗
* m& w& C) Y0 k1 I% Z5 P; ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* i: M2 f( t
清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。8 V# o  \/ Y( K! }# B

  P* m, o7 E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb●先將根切除tvb now,tvbnow,bttvb: U5 w2 ~- ^' G5 @, Q% D

6 i! p5 w9 Q6 n( ?小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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（星洲日報／大都會）