[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

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●不可先切後洗1 J" Z4 L$ Q- ~% {* G5 v
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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●用清水洗
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 E% L2 n1 Y$ }( [% Q

! h# _! {6 ~( V; C4 v( X$ v●先將根切除tvb now,tvbnow,bttvb! A$ H! A3 i5 L. v6 e/ r4 r( E
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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（星洲日報／大都會）