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[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗
# y" j1 L* M: D+ t: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x9 q; t, _( L# j3 ktvboxnow.com蔬菜不可先切後洗,以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片,再單片沖洗。

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●用清水洗
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; c# ?( P# Z% n+ Ttvboxnow.com清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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●先將根切除tvboxnow.com: n, u/ `& [# k3 f

8 _! R% B/ _2 k公仔箱論壇小白菜應先將根切除,直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗,應用軟毛刷刷洗。

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(星洲日報/大都會)
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