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美國牛里脊肉 800克tvb now,tvbnow,bttvb# b: O* O8 w0 q4 C! Y
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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4 |* E! e. e- W& H$ e% l( Y- v1 }薯仔 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( E5 @$ M w/ _! T. {
5 c9 C8 `; `* h% ?: X. H公仔箱論壇無鹽牛油 30克
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6 l1 w9 |$ R @5 e6 Ltvboxnow.com特濃忌廉 30克; @, @, W# J* [9 r
, j* q" X V8 A% Qtvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙
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6 m9 C" e# c0 w% K# ?公仔箱論壇橄欖油 適量tvboxnow.com, k/ W# b& c: ?' `, e0 J4 m4 O: u
/ ?6 r* B9 \/ g/ |5 h9 e鹽 適量) h+ _! }$ v8 b U' M
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胡椒 適量
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製法：
1 T$ e- P3 h* y6 |7 ?4 p) O) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。公仔箱論壇) F2 \% m4 ?0 K8 _2 y7 o
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。tvb now,tvbnow,bttvb( `: Y ~- @ s
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。- f4 i5 D! n0 p+ e+ v+ P
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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