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材料：tvboxnow.com! O; J8 U2 L9 \( ^3 b- U, c% h9 v
美國牛里脊肉 800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- p; e& [- K$ N: k/ F
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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" n U6 q0 \2 e" T" D' S) ^公仔箱論壇薯仔 3個
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6 n; ~' T; x" y& Atvboxnow.com無鹽牛油 30克
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# v: ]" f! ^/ Z: K5 O" h) m% W特濃忌廉 30克
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% R3 [! I# b: |! b$ O# v4 _! R2 btvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙
4 V4 x' M3 k. j2 i9 \) a公仔箱論壇( w) O' n4 S1 |+ n% O
橄欖油 適量
$ e7 W z2 U. k' [1 h) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F+ s: J H/ [. j* n4 etvboxnow.com鹽 適量
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胡椒 適量公仔箱論壇9 |8 N: X3 h0 E' R) [
3 |1 J) i# P% {9 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 e; Q) i3 x, [8 o) J) S
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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8 u, M; X5 ?3 _7 C8 Ztvboxnow.com2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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N" r. p( p/ a. }+ T8 w, q3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。公仔箱論壇2 Z6 k) e; i* i. g7 A! i
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvboxnow.com6 s) C" W S# G$ `' Q: I
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。公仔箱論壇* F8 i' i! I9 p1 d
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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