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蒜頭 1顆（壓蓉）tvboxnow.com/ \& X3 z. e4 B
8 g! d# I) S) Vtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 6枝（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" I- w1 ]/ W7 V
2 p% a. U* i' v& B0 ttvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個
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! Y0 l3 @! [( _0 qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克 a. g1 M. c* ^7 B9 B/ m, b& L2 R
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芥末 2茶匙
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4 l. C f# G* |1 \7 |7 o( ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
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鹽 適量
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胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" X3 }0 C4 a. I3 K3 g; L6 C
& M3 o2 g: }, v* ^% V2 F+ C公仔箱論壇製法：! c8 C1 t( N! K4 M4 P
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。公仔箱論壇7 _' q4 p; A! j# N+ P% w" a# w; u, H
/ k8 K4 F3 G$ @5 W* `2 h' H8 v2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。tvboxnow.com n" r& y5 W# N1 w- j
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇 h$ o1 A4 H. v& g
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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