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材料：
; J" B# {: d" D( m g8 y- @6 a美國牛里脊肉 800克
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6 Z% E* u$ r0 ?+ p, W蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）tvboxnow.com* c3 A( ^: d8 Y; R$ P. s/ `2 `
! z# B: \1 {3 h! g6 }; A M# b" Stvboxnow.com薯仔 3個
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7 f0 [1 i% g# _* p* n0 L+ U2 w5 Rtvboxnow.com無鹽牛油 30克* u9 i+ }- \0 e# ]9 n* A1 s
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特濃忌廉 30克4 [) _$ N- X, ~4 e. y Z. s
8 A9 l0 G# F& q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 2茶匙
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9 u# e5 V$ d! T0 w; Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量tvboxnow.com" n; ]4 Z5 R4 W; v% S& x( U" n' y) O
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鹽 適量
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& p5 G. g6 A: A; z# ]! t7 ~ {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 y4 b6 z0 A$ J* l, W
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製法：: U& Q1 x9 K6 j
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* @6 d! b x4 W& z
$ u, u. \6 r+ y/ W- S! l$ G公仔箱論壇2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。公仔箱論壇9 M* B+ ~# J, x0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% t) k4 V, {
3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。公仔箱論壇" _# T0 G( C: ]" H- f' L. P
$ t* v; w9 M- y9 V公仔箱論壇4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 M' f, { p1 p: {( O. `; @
4 V: B) } z6 p$ m+ ]" g3 Ttvboxnow.com5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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& R1 l. C) `3 T8 ~& Btvb now,tvbnow,bttvb7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。tvb now,tvbnow,bttvb/ x" @ T$ m8 ~6 B0 g* N
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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