[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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: f3 G% t* |6 @' `3 V+ b公仔箱論壇材料：0 _: Y, t; Y9 r) c  x
美國牛里脊肉　800克
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( D# U& t1 b# N# o蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb8 m& H- u$ ]' I# j3 a6 T- c; L

, V' D! D4 Q& etvb now,tvbnow,bttvb迷迭香　　　　6枝（壓蓉）公仔箱論壇" f  ?2 E* E* v/ u2 b7 x2 ]& d- I
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薯仔　　　　　3個tvboxnow.com! L/ K6 N/ Q& z& d
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無鹽牛油　　　30克
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" j1 W" V: k# H" A5 c& \7 P特濃忌廉　　　30克2 B+ a% ]6 r$ w$ V

, j; `  I- b) J, [! X6 [) E4 M3 _公仔箱論壇芥末　　　　　2茶匙
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橄欖油　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- o7 A% ~0 N+ f( M& n

# g8 G$ z0 i! h+ l- M/ Stvboxnow.com鹽　　　　　　適量
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胡椒　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 x  s- p( D& D3 o8 L
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製法：
+ W' x: v0 ?. i+ I8 j$ Etvboxnow.com1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。3 i5 @) H; l3 n9 F

' N8 F( {. W+ }% o% ]2 n3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。. r. Z$ f- c# q7 ~
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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% }: q' c! }$ G2 U5 k5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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  l: p1 I) n" R, V4 @tvboxnow.com6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。0 Q, }$ r/ O* X) z# u3 {0 C
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。7 w4 U% F6 W$ ?; e

$ x4 V7 q' x  ^- U8 A$ X8 `$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此

~天穎~

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