[西式食譜] 白菌牛柳

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& \* g3 \( b/ Z' N5 B材料：
9 a, p% L9 I0 k" M9 p* {# Jtvboxnow.com燒烤用牛柳　　1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 M0 I  M- E
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）公仔箱論壇/ x  O7 Q/ V2 ]6 ?3 T

  ~! O( G- X1 E; j' S: htvb now,tvbnow,bttvb百里香　　　　1茶匙（切碎）6 S/ T- k; J- S9 C! d& \, }3 B; e
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）' V7 H$ n* o, a! f

" W8 _. [" z" M" J; r$ g4 m6 D新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）公仔箱論壇( y6 [  i. }' g

4 f* h% Z* F5 L* s: O: U! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; \: \) B: B
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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' A% r% I5 `  ]( M4 {" @, `9 a; T) Atvboxnow.com製法：
& q: ]! G, {/ N% W) d1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2 o+ X) @' J; E2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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! ?+ V( K0 S  |( _- {0 `公仔箱論壇3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
& J; w: V* A: b8 e0 x6 T" Ktvboxnow.com貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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