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材料：
0 K9 d* b/ u" N燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）7 |/ }4 H) E3 h
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百里香 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 z/ \8 w1 O* s
3 z) Q) _. L. | O( c# M6 P: ?% d鼠尾草 1茶匙（切碎）
N% t6 k( H7 O7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 r( i5 O& V, O7 }3 X2 \) ~
新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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6 p. C& K7 g& p. Htvboxnow.com鹽及黑胡椒粒 適量
4 u, X+ n& U) {: W4 Ctvboxnow.com
( \$ q! }1 x- U/ v2 v: h蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：
' a8 s# ~$ u" V* e% ftvboxnow.com1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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1 |; r/ ^+ R+ N: x, R& G2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- L+ K3 I: C
' I% O8 l& @! jtvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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( N3 B( p6 ]; c1 O& d2 ?& u" Mtvb now,tvbnow,bttvb備註：5 t4 v* o9 x5 Q# A/ M/ h2 ?9 x
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。tvb now,tvbnow,bttvb# B& E; m/ Q u3 I c
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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