[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
9 J" e5 c1 Y% `' s- m1 l0 Z8 O公仔箱論壇燒烤用牛柳　　1件
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9 z: f- n- [# m* j. A4 E) ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb. \# Q( c7 M3 ]- e$ _) ~0 R
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百里香　　　　1茶匙（切碎）
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- t; s: O. K, D4 ~鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）tvboxnow.com# J9 r7 c( \# d# R
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 l/ R* y' ]
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鹽及黑胡椒粒　適量' b, w+ L6 t' }4 P
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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: l( O, f3 _9 Ktvb now,tvbnow,bttvb製法：
. d! Y/ ]5 n# z( y9 @9 Utvboxnow.com1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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4 n! Z: [/ |7 }0 e公仔箱論壇3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：( L$ \9 U# z; j! W& G
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。tvb now,tvbnow,bttvb( N7 y9 }9 g6 \7 }6 d

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~天穎~

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