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材料： F; r3 {- q6 R# T4 l3 l
燒烤用牛柳 1件
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]: R5 d* ^6 l. h/ t: Vtvboxnow.com無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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" T* c* Z! G5 H* U9 s百里香 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 U8 h: |1 ]
公仔箱論壇2 b/ w* O4 x8 X4 A6 V4 R8 L
鼠尾草 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- k* P" ]' b0 M! L
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）tvboxnow.com) Z7 ^ B% [8 _7 W( ~# J2 V
' }# c5 q; D& }' p' l鹽及黑胡椒粒 適量公仔箱論壇; E" v& i0 n( ~2 M) _
0 P$ a2 Z! C1 N蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：公仔箱論壇6 H* s3 o4 {: X, B
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。tvboxnow.com$ N% j8 `8 O2 E# R& \; ?
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
: y/ h( u1 N2 y) @/ V( ^. w$ g4 Wtvboxnow.com貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。tvboxnow.com/ E# q! v3 Z4 } Q' | _
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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