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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ {, G, J: z& p) ~' L+ r/ H1 e) N7 K. U
燒烤用牛柳 1件tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ i7 N- p; v. W" T- T% ^! @
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）9 H7 F8 k |$ T& ?& G/ k
* _0 A$ l" v# r0 \4 K9 E: B2 P公仔箱論壇百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
# o1 y0 d) G+ M5 _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K3 F& q5 W# |) l' x- F2 r公仔箱論壇新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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8 e% E% p* P m- k' G Y/ r鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 q( C: ?4 Z, T5 G. H
6 z2 i7 `5 w" `0 [7 G0 Ttvboxnow.com製法：
1 e2 \6 p8 D& D% c) B公仔箱論壇1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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! v7 m$ e: y5 t0 U7 m2 etvboxnow.com3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。! G8 M! R! N J" A2 [7 o$ ]
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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