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材料：4 r7 |7 A' Y7 K: ]% h
燒烤用牛柳 1件2 [0 H' t- ]7 `$ @. o
; k2 T) u3 v/ E9 Y+ a3 h9 N. g無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）
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8 ~1 B! @. u+ W$ X7 j; {+ d鼠尾草 1茶匙（切碎）
* \+ S6 b' b6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z/ ^* j. z% i) m新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
" S2 F0 A5 U( Z c% [" R7 o6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C8 z4 d0 l W' ztvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量
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6 ]8 r+ l! @# C( j9 {" J1 C, N6 N3 c; H蒜蓉 1茶匙（二人分量）
1 U, `2 o3 u. _$ d# z7 x6 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- I4 O: b: |$ B% }0 `. p/ T
製法：
0 \1 A9 R; B& o, Y% l) Ptvboxnow.com1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。公仔箱論壇3 b% U0 h2 ~, B( W3 g9 ] v5 B
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。& x8 `3 I+ k% \/ K- D
" v" f0 V6 u0 a0 [tvboxnow.com備註：
' _2 r# o8 w1 Y$ s& Z7 m: M; Htvboxnow.com貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。tvboxnow.com; T! L, I' r+ [& f: b
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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