[西式食譜] 白菌牛柳

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9 e+ \' I" a( O材料：4 e" j! _1 ~6 j3 M- e, T
燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）  m: b% Z% S3 W* `; ?7 _9 _
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百里香　　　　1茶匙（切碎）
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1 A/ o. B+ W$ o: p( ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* h* b2 `- {' r: U- [

3 r6 p; J3 z8 M$ S: }' s2 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒　適量tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 P- |0 Z6 K9 `8 Z7 e

( Y: h$ x& R$ |8 a, A公仔箱論壇蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）tvboxnow.com/ ], o+ y7 Y: k. D; @  p% N6 y8 Z0 T
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製法：公仔箱論壇% s* P6 b1 y* ]4 Q$ A
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% z8 U. N5 u. S# C3 H: h
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。. U2 n" v( ~6 p1 }5 o: l, ?( m

2 J* t! Q4 L2 j$ B) r備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- _" ]5 U9 B2 l6 w, X( G# E7 P. N& g
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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