返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 + x$ T9 l" `: w) {- n$ s# R& @
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
% l  ^# r2 A" F' U  _4 Z9 `! M: ^公仔箱論壇4 ?2 ?3 t7 [  V
取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
1 ?$ K0 L: S0 t% g( Z
: \. d# H$ u" q8 h4 T然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
" @6 r8 b* @) H( R公仔箱論壇
% I* b+ d$ _$ z) H公仔箱論壇把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 tvboxnow.com. Y9 m4 P$ r7 `/ \

3 C- H% F5 g+ _2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 tvboxnow.com# [. O& @- G0 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 h; [  I# v. I: H; ?. e, R

& g7 I) \) j: ?2 A公仔箱論壇
& W, q7 c7 u6 N& }2 V  K5 t8 _tvboxnow.com凉拌一夫 公仔箱論壇* ^$ I* {- g$ D- q- O
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
' I, c1 x8 T$ ~! ?% G; Qtvb now,tvbnow,bttvb
, A" l' T% t( v' R& j& r9 n5 t西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
# Y! X3 U0 E" ~6 n; H3 G
; ~9 P+ P) r4 C- j4 [如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
& M0 a4 P+ N- r4 G6 x; h4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 K. a0 N& M
/ v, k9 k0 o! E

* x* l- Q+ y& c# ^. B( n. i4 W2 A酒糟鸡珍 公仔箱論壇5 f+ a, B! M4 y) R4 y0 V
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
, e, u, v% P: A9 n
, i$ g! Q5 ~  [$ d! l$ N- ftvb now,tvbnow,bttvb* E% Z& |' K: e

: s! k/ Z5 D* r$ Z) s/ ?7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋白藕
! f7 \1 B8 ^! o藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
* e' ~- }1 G% M6 J8 p
  q& \/ c, ?4 D: C0 ntvboxnow.com煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( K9 V8 F2 _! n. R

) r7 j3 R. Z! N0 F. ?! H: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( l3 \7 A# t9 q- o0 v( T7 _* h

8 s! U& c  S3 v5 Z, o公仔箱論壇7 K5 k! J; n' K2 B: V" W7 K

5 u4 P# Z/ t4 ?% r公仔箱論壇卤凤爪 5 W* L+ o* _6 c* q, Z
其实不是凤凰的,是鸡的
' _- M/ T# R( @( Z: @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ X7 K! B( @7 b; D5 I' D8 U
放在卤锅里,煮熟就行了
2 i' _2 S4 r" D* m. g
( X" ]. Q/ i5 B! {tvboxnow.com0 {- P5 F4 z4 d) Z9 L
tvboxnow.com& m/ [  e& f7 f9 C5 y1 G
酒糟凤爪
4 M" i0 M, u8 J  D! l, t还是鸡的,不是凤凰的 4 ]2 H  Z! j; _; c( }" f+ A

, }, E' I$ ]+ X; u( u用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 0 ~. f- m. Q! O8 k# ~; }, I5 @

/ q- V  p0 c* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看着好象很恐怖。 2 R( n9 n  ^( X. G
公仔箱論壇8 U/ A& Y( H8 O- H0 |1 V

" `1 _: X  ?" q: u- [8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {. [, A0 E7 d! i1 b公仔箱論壇  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
6 Y3 b# I. u5 H+ @( h" o3 s" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ {  F3 e! q2 L" P5 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 j1 p& H! _9 D5 p
公仔箱論壇, D& X! c7 B; `" I' E& `

3 \  S) c7 y$ Y/ |% Y; itvboxnow.com公仔箱論壇* q; O/ ~! u  ~7 B. H
耳朵冻 tvb now,tvbnow,bttvb% z* K( p! ^& @& u/ Y' \; G
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 公仔箱論壇" }4 N  _8 E7 Y4 h' C/ ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! j: n& x& m8 j* [' q4 `
猪耳朵用卤汤煮熟。
; }0 J  U7 z4 u9 c! Z' Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 k1 p) M+ c+ G9 H2 ]+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' T4 N- O! a8 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 b7 |- ]( j" r

, f' {5 {1 l, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( m: m) k2 D
西兰花沙拉
. v$ w2 D: F6 {6 L% jtvb now,tvbnow,bttvb西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
) R) V* R+ o; ~' A" Z3 f/ ?3 ttvb now,tvbnow,bttvb- p& t9 ~4 H2 r6 q4 o, ?% Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 T* u' p2 |" \1 Z  Q; E

9 ?" t  `' P/ S0 M) v' Q; \卤猪尾巴
1 G9 D5 w: Z& t: }7 j- h( Ptvboxnow.com我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
7 W, [# V: Q: ]' G! `" H* K公仔箱論壇小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
+ Z  a( z4 x9 F, Q+ ^! g公仔箱論壇tvboxnow.com1 l* Z, z& r( q7 x4 T

; G! ?4 B1 n1 b& H! y$ L" ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* D9 x: D) p% O
水菜猪耳朵
, }2 d; h, ?( ?9 y- o& n$ t: l公仔箱論壇卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
) {; W2 ^3 V% |% B8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I! F6 u) l% w: @2 h. x
  b; g. _# _2 _: ^) U2 Q
- e9 P9 Y& t. J- y' V9 A" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌菜花
, `4 B$ |3 f% [) r/ ^2 q菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 tvb now,tvbnow,bttvb% k: e8 \1 E3 p, `

; o- }" B# g- ~1 s# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。
8 \( X* o3 h5 L, w* r' q公仔箱論壇
% O  ?' R* N5 m& n, j  _3 T0 C
3 U1 v) ?, |. _# Y7 E' K
& ~1 f/ b' q8 [- R. stvboxnow.com虾米西芹
, k6 v  H# X& ^' N- G* k* q西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 公仔箱論壇+ m4 p- y; T2 P  ?3 E

1 E) s  D* t* q这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
5 Z  P! D. y+ k' k; Q公仔箱論壇
) [+ D- D# }- P; S+ m; T公仔箱論壇满盘西芹碧碧翠
$ F1 u( G+ r# [* B2 J# p公仔箱論壇
0 m* F3 ^' q: P; V4 |$ F绿色丛中点点红
" |/ N' t& x  ^; z5 mtvb now,tvbnow,bttvb% t% r( I+ a/ ?2 [

1 {  k; {6 `; G* b! X$ D) Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' P% T! G% s$ [4 y9 M
火山喷雪
, g" I. I  B+ P呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。 公仔箱論壇/ f& J- X# {! G
tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 ?# g4 T% w/ ?
1

評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
返回列表