[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】
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去皮雞胸肉        1片" O+ F: ~& L% H2 I  h  q! e
青花菜        6小朵
' U7 F* m% a  q1 v5 Y公仔箱論壇太白粉        2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 ~) k( K3 i! v6 i
沾醬：
7 J* _7 G6 C% K海山醬        3大匙
# m% }. S$ U0 x  Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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+ f- s7 O3 r# u7 B% W- B) y公仔箱論壇鹽        少許; }) h3 W5 N* E* R; H
白胡椒粉        少許tvb now,tvbnow,bttvb2 L' S' a3 ?. F% J2 ]- N# }
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【做　 法】
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1.將雞胸肉切成小片狀備用
& h7 _+ j) e& T2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
7 I$ `) f7 l. Z# m8 A2 m* S4 Q2 a3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。