【材 料】
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胡蘿蔔
; W5 n. h+ \( Q- l; L, ^公仔箱論壇1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( b$ \ a9 N7 ]. j' \( t# b
薑末
, x: n8 ?1 c+ u2 h: ntvboxnow.com5公克9 _) v6 }7 L' A4 C
豆花
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5 B/ W( R# A! B6 wtvboxnow.com素高湯- l, X' B6 _( B
200㏄tvboxnow.com! _- a" z5 V+ ]; g; {8 _6 J
【調 味 料】1 R4 X" l2 z% o: ?' i% p, h0 ~
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鹽
3 {* `, Q, J$ H; h7 S* O' n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
+ V6 x; ~) P3 h$ R, u公仔箱論壇香菇精公仔箱論壇! Y" O. Q, I0 l p' E
1/6茶匙
0 }/ v3 E1 @+ T, J* D公仔箱論壇白胡椒粉
& d$ g$ Z& V6 |; C. A1/8茶匙3 a) M) Q* l' q! t- L
太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ s1 M' N1 X
1茶匙
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8 ] A3 |; J% t; a0 |
9 V. n4 a. Y$ K【做 法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |9 o5 y5 Y7 `6 U) D9 a, i9 c
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
& [3 ^; _+ {% ?公仔箱論壇3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
* y9 |4 ]- Q( `+ q/ u) k3 D2 D% ptvboxnow.com4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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