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[中式食譜] 素蟹黃豆花

【材  料】% O1 g. C" z2 `
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胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb  e0 L4 }. d0 p/ _4 `
1條
1 m) K  a- I8 D/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末8 U; L) h- n- |" [
5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& x7 ]; P) z: d% I3 n
豆花tvb now,tvbnow,bttvb* w& X+ o' k0 S0 I+ I. k8 a+ c
400公克
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5 _- V! |% W. C* D7 H* ]* \8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄tvboxnow.com6 ^! B$ |- x# w* D+ o1 |$ a+ @
【調 味 料】
8 r5 D  a9 o: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 V+ A2 N' Y6 J% T. ]
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1/4茶匙% f* G# z# ?! Z: W3 g
香菇精
6 O, `' v3 _* h: ^' ^+ h- y& |1/6茶匙
7 R) g- E9 a# R, htvboxnow.com白胡椒粉
- W% b& K* c0 [* _( j* w3 K公仔箱論壇1/8茶匙
6 p8 J. E2 w5 M  r$ N& m: g太白粉水# o7 u2 w# F8 ^' B* I. e
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. Q4 O9 P8 ?& U) h1 L

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  ~& @6 e! f1 }$ ^) v  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb) X6 S0 N# M; O4 m

7 Y0 v8 v- M0 [" I  F- X2 L1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
2 M+ C! F# `, X: N: K1 _3 K* u公仔箱論壇2.豆花用湯匙舀片放入盤中,放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
! i, N5 n- i  @0 v" T3.熱一炒鍋,加5大匙沙拉油,將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒,炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。- H9 |" x5 I4 @  E
4.在作法3中加入薑末炒香,接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉,煮至滾後以太白粉水勾薄芡,淋至豆花上即可。
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