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[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

【材  料】公仔箱論壇1 N" s. V! t8 @0 j

: w% l% |6 G* D( atvb now,tvbnow,bttvb鱈魚
8 r. _8 X  m/ L/ O1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, a2 k: G/ o6 b0 k2 ^
白飯1 l9 e, o8 M- Q4 c" r2 d
1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  H3 h2 ?4 H
辣椒
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蒜頭公仔箱論壇" [- F0 e4 j+ R- A
5粒( H1 G) A  C! ]% Q/ Z7 ^- }  q1 E
青蔥tvboxnow.com# Z, [( t& ^6 k2 H( h
2支
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【調 味 料】
8 m2 Z& O6 P( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ d  y( u4 q# _4 O
米酒
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3 C5 ^7 y9 k9 a! G7 b2 J豆豉tvb now,tvbnow,bttvb* S+ J9 O+ W, c; o0 z6 }* S
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醬油
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1大匙
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1小匙
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8 q2 W- D* w% r2 G" s2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱈魚放入盤內,加上少許蔥段、薑片、米酒(份量外),放入電鍋中,外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。2 {2 Z- P, v* `1 I2 H/ _
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。6 M0 H- s3 w, f6 w
3.取一個平底鍋,加入一大匙沙拉油,放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。. P& ^" g& n6 q& ]7 m" N/ j
4.白飯裝入碗中,將作法1放在飯上,再淋上作法3的材料即可。
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