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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
6 v. w( t1 s% ]# {6 K. j: ?5 _水發海參 250公克tvb now,tvbnow,bttvb* d2 e. L5 n$ C! m- f. a" s
煮熟竹筍 1支(約60公克)
* u3 j. y! I8 @1 S' U- N螃蟹 1隻5 R- c" \: G0 e" ]& {
泡水香菇 3朵
9 d( g* V1 w' [! ?5 H Q青江菜 8根
! G# C0 r9 H8 _- c# `/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 2茶匙, F6 k0 _ |' C3 k+ g2 ?0 z
薑末 1/2茶匙
3 r- K# u1 A8 L5 Atvboxnow.com $ }* ?. x! t) K- T& @
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蟹燒海蔘的材料tvboxnow.com" P! t7 Z) n# \# m6 }
調味料：
: y+ w s; M b2 Q, V$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ O4 h. g3 Q' S! S1 K
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S4 r- m2 P' Z( v8 y
米酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {* S, a7 `- m, g
高湯 4大匙# O! ~" p* l+ A. z8 ]9 T
醬油 1大匙; _/ ?6 T2 I4 F! ~7 o
烏醋 1大匙
8 B0 T9 w2 ?6 T/ k" h9 c糖 1/2茶匙
. L7 E* H( H- S# |2 n4 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙tvboxnow.com( d/ u2 H8 s. A; x
濕太白粉 1茶匙
' V0 j8 l, I9 B8 w沙拉油 2大匙# _: R* A' D: F; O% B3 w& ?
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], _5 S( Z+ Y+ l9 M* x5 n蟹燒海蔘的調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 N8 y6 z. Y$ ^5 L
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 7 Z# m+ q. Y/ M8 o [
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。tvboxnow.com& N7 D0 E) Z5 b) {" V; `, T$ V' }9 l+ g" @
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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