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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
- q1 o& e* E: l5 j' a* |水發海參 250公克* Z4 T) I: r5 ~: y, V* L
煮熟竹筍 1支(約60公克)
* Z# P' _8 f3 H+ H螃蟹 1隻' S" J: \' n/ g/ t+ B5 f
泡水香菇 3朵tvboxnow.com1 n" G/ J, d; v+ [2 H* G
青江菜 8根
$ }: R) e b6 v* }$ I+ S公仔箱論壇蔥末 2茶匙
& x. X4 O* P% U! K: y6 \" ktvboxnow.com薑末 1/2茶匙& A1 v8 K4 X) T* L$ s
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$ P4 p' K. l/ J/ v7 X蟹燒海蔘的材料
: A, B7 m) @* U4 a' ] ]0 m# ~3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
, z7 y- X5 F6 v) j- R白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb% x$ z) l9 D' V7 C* J" o
香油 少許
7 r9 \% U" M0 E) Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q* f1 Z; w/ t4 F
高湯 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 y0 {& W8 j; a0 q
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 ^4 s: t& V0 X, M
烏醋 1大匙
1 K: E/ e7 H6 q% G7 u0 z' V糖 1/2茶匙
. V9 w5 y* ], M, v辣豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; b! g# m8 I9 I
濕太白粉 1茶匙
* P4 M! ~1 ~3 n% itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙tvboxnow.com. [$ P, r: O) J" ~
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0 A% m; S5 Q& w- [8 g公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料) u( B7 B) J7 Z' ]9 C4 u
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 tvboxnow.com1 _* _; d4 m2 F+ n
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。" O3 R; G9 U4 G$ s' H% T
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, a) T+ e6 p ^, p7 N+ \+ [$ H! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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