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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 2 M6 ~0 I( }. H' z& V
水發海參 250公克8 v; Z6 i7 p V- m
煮熟竹筍 1支(約60公克)
7 L3 x& ]6 N4 ^ F公仔箱論壇螃蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 u, H* q1 F- [
泡水香菇 3朵
9 x+ X4 h+ M0 P" c0 s青江菜 8根
4 r4 ]% p, r8 q% B蔥末 2茶匙公仔箱論壇 V# ]- S& B# w
薑末 1/2茶匙
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) ]: G& H& r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X. h1 {' G6 M" i$ \* W蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) V7 `) e6 u; @# `
調味料：
2 {/ z! o2 _3 `1 ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( Z* ^) B( o5 l. R: X
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 J8 h$ y' U; e
米酒 4茶匙
2 K3 Y7 K0 j" R3 S( t+ f8 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯 4大匙公仔箱論壇; z6 T1 y; \" f' ?
醬油 1大匙
. z z, | i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙公仔箱論壇! O0 E, d( S* p8 d7 k
糖 1/2茶匙tvboxnow.com. |( f) p) M" e6 h! \* v( t" k
辣豆瓣醬 1大匙
& ?$ O! o, [. T' h+ U/ ~4 v公仔箱論壇濕太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 |! ?" r' Z, V8 v# {2 Y
沙拉油 2大匙
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( l/ w, T$ E( ^ Y蟹燒海蔘的調味料6 Z0 V1 b$ v" S7 e' {
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
& q8 M: i. {+ {/ f. \+ U3 k6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
# [9 l9 H3 H( w. Y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 j a1 o" e8 s& f0 R& ? y' N
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, A# `* S& I. k0 a* {% R" b蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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