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0 w$ Y, q3 e( P: R: }tvb now,tvbnow,bttvb海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 4 ]5 L* b8 K9 ]3 v# p6 P
水發海參 250公克
8 @: M+ c2 u, |! ^& b; m公仔箱論壇煮熟竹筍 1支(約60公克)
' {, @) s9 u+ j公仔箱論壇螃蟹 1隻# R; z; T' J, b7 B- h1 N
泡水香菇 3朵8 m0 E! z/ a5 y) g/ ?- [( h
青江菜 8根
) m, b0 Q6 H0 s! }4 X6 F) k) @: h) ^tvboxnow.com蔥末 2茶匙
5 a) E+ n1 y3 D q$ w/ T6 V- T: e! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# q% @8 m2 X) J( V) O) t3 w' ~
! ` }4 O- l7 E. {2 |, Z公仔箱論壇
' h+ K" u* k4 ~ M2 h: h, Gtvboxnow.com蟹燒海蔘的材料- t' n" E+ X, K7 S$ Q+ \: ?' R
調味料：
$ z* K# h* z* s! _/ c白胡椒粉 少許0 x* t- M5 Z5 m0 X0 M9 z3 l
香油 少許
) r2 @& ~+ s4 b8 l+ Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙7 g$ @2 {' e2 r8 {" i' c' f j8 ^
高湯 4大匙
1 Z/ M# p/ n7 Q" f% u ~, Ztvboxnow.com醬油 1大匙
2 g! t3 d. r7 C公仔箱論壇烏醋 1大匙' U' q; m- @4 L4 ?" S9 V. J
糖 1/2茶匙
! q! E0 J4 k* L* ^: G3 rtvboxnow.com辣豆瓣醬 1大匙
. Y; _5 s" a0 H% n7 S( L( {tvboxnow.com濕太白粉 1茶匙tvboxnow.com7 ~# P+ ]1 R. ~7 D
沙拉油 2大匙
* X' U2 C( T8 J% F3 F3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: |* O& \" e' I) ^7 G
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6 b% e. f3 ~3 j# P Itvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘的調味料( W9 I5 ~2 \. H
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 c' V) u8 O! p2 Z" Z
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb) b& [# @9 J: }! J
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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