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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 9 N1 c! ~) a) @ F! x
水發海參 250公克
2 w+ ~- Q' b! k- \$ q' H. D! o煮熟竹筍 1支(約60公克)
9 d3 Q2 {4 m9 \! G/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻tvboxnow.com% V2 l* }1 ^) M A: T9 m+ B1 @! f
泡水香菇 3朵公仔箱論壇( Q @7 O# G) _8 _+ |8 r
青江菜 8根
" E2 ^8 z* i; p1 g1 \蔥末 2茶匙
1 p1 S. Y7 f7 \* v( b: s' _薑末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: F. e& g7 ]# D7 y
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蟹燒海蔘的材料公仔箱論壇: [) N& B" ]1 n0 }- Z# E
調味料：
/ v* G! J( Y$ f9 m0 ?) rtvboxnow.com白胡椒粉 少許
7 W1 m# @ t6 n) a: S3 q1 M: _tvb now,tvbnow,bttvb香油 少許+ O' ^( G' O' ~1 _
米酒 4茶匙
' c5 i1 M. y8 j) J a1 U; mtvb now,tvbnow,bttvb高湯 4大匙
* z9 j7 Z( \% o& U& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L# N! C& E D1 C2 V9 p& ~$ }
烏醋 1大匙- s4 d6 b+ \) P1 X
糖 1/2茶匙
) L L* I; V/ h: j) b# M7 Y公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙
, ~4 X, `' }2 }濕太白粉 1茶匙
4 V8 i. ?8 c- e沙拉油 2大匙公仔箱論壇- {: s1 N7 g, z5 V I
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9 v' x) u& i9 P, M" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E+ z% n; p, U1 n公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 R* H) v: z8 e3 L
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
+ L0 J1 ?! a" g, v) D6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 X7 C* C; T+ ]; Q4 z+ d" C
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3 f, M- `+ ]7 \tvboxnow.com蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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