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6 b2 n) C8 [9 D, C海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： tvboxnow.com& Q/ A8 f: t, }* g) s {
水發海參 250公克! L0 s8 B0 C( y5 K
煮熟竹筍 1支(約60公克)
. A/ [9 n( d8 y& J( R! v! T% b) `' M公仔箱論壇螃蟹 1隻
' S2 f7 R7 Y& @6 K公仔箱論壇泡水香菇 3朵
4 X2 m0 Q& O$ {' q* x公仔箱論壇青江菜 8根
) ]( x" g4 s' V( i! ^( p, [& p6 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 2茶匙公仔箱論壇5 x t# p3 k& B0 U$ `& l7 h5 S1 }2 E
薑末 1/2茶匙
1 i5 a8 K3 \- c0 A; s) \& g公仔箱論壇 2 x+ L; H! j! P0 {
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蟹燒海蔘的材料公仔箱論壇7 m" e, H: S$ _
調味料：
( @5 L+ d" e! q9 }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許公仔箱論壇$ e! }- \2 s( K6 N. x- }9 g0 x
香油 少許
; ^6 z; W1 N9 s- G) Ltvboxnow.com米酒 4茶匙
) l [- L/ K, j0 O0 Itvb now,tvbnow,bttvb高湯 4大匙
# _* z( i$ w6 V- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
6 \4 Y$ Q3 k0 Y; l/ X$ m公仔箱論壇烏醋 1大匙% {% ]5 ~/ T4 m+ Q/ o3 w% P
糖 1/2茶匙公仔箱論壇- S3 U; R# d: F p, x+ u) f
辣豆瓣醬 1大匙tvboxnow.com6 m4 C7 Z" `4 h2 q& y4 ~. H
濕太白粉 1茶匙
. k# f. l0 [* Mtvboxnow.com沙拉油 2大匙3 y+ D! F$ _& ~! I6 C
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& O$ z. L0 L& V' n; ~; N$ }, J公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料tvb now,tvbnow,bttvb# W& m* Y# D- A* ?
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
* _' R% G, e! y8 i( S6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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. H0 ]$ @ z! |: q% Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 t% S. i: _$ a% M, a( G; S( T& |
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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