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【材 料】
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- z; D( f: E" d' b& etvboxnow.com鯛魚 1片tvboxnow.com& N1 [0 b0 t* e+ h6 M/ O% W
- M; }/ j' T- N5 a9 ^; L白飯 1碗tvboxnow.com9 A7 Z- _9 M# v- w& R& H- ~
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西芹 2支, }" d) q8 x) t. Q% w2 S
' V/ K$ ~% T. g" }' _紅蘿蔔 50公克
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. Z0 m( g9 N: x0 ]9 f# htvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 2支
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! j* b; q! {5 G7 A2 q# |6 s6 m公仔箱論壇辣椒 1/3條0 {( Q% z3 p5 K
公仔箱論壇6 ]6 _& u9 _2 D# Y; ~0 M' S) l
【調 味 料】
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黑胡椒 少許
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鹽 少許* y2 _" n; Z# ]* a9 x- S4 m) p9 R' O
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香油 1小匙8 J& O" ?/ H o+ F' I
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雞粉 1小匙
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5 j/ F% X' F: m+ x. |4 E, f8 i米酒 2大匙
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水100㏄
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【做 法】
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9 r* f! G4 K& b* [8 z# Itvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。
8 Y* @" l: Q( W' h) Y公仔箱論壇2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。
' x2 y& J: U3 X+ N5 \# \# X+ _8 [tvboxnow.com3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。tvboxnow.com) [; v- @% S; h, }: U# j8 l
4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。
+ d6 B+ q$ U" Z9 J0 ^tvboxnow.com5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。# e, G! P* B( L3 t+ t
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發表於 2012-3-11 03:29 PM
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