[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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【材　料】! O" ]0 c! U, Z0 r7 a/ P& e3 y
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鱈魚 1片
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白飯 1碗tvboxnow.com/ A( Y3 r0 W' X+ A7 f
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辣椒 1條
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蒜頭 5粒tvboxnow.com! T; L( C7 u8 p( _' X& Z  |
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青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb/ o* J* [4 T' v4 L$ p5 N. H& J) f
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薑 5公克
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【調味料】公仔箱論壇( ^9 Q. }6 @7 Z4 h1 v1 K
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米酒 2大匙
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3 ^% d2 b( p) ?8 e$ j& Y, D! d豆豉 1大匙tvboxnow.com# _: H. Y5 W* p5 c/ B1 S" [6 v

醬油1大匙tvboxnow.com0 o* v! N1 G$ A0 a, L! b! I' |7 G
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香油 1大匙" o" m- C# P0 C# p- I
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雞粉 1小匙tvboxnow.com. T/ t3 ^# T7 ~) c5 g) `

水 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# s- M9 _0 E* J; r' |8 Y5 g

【做　法】
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
4 m. j; x2 s. J8 q, s2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. _# q9 D! M, J
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
( ^; |; T$ W# O( j8 K3 n# c! M% i4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。