[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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【材　料】. @5 x" g1 u: U- c' k$ T$ j* B5 V
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鱈魚 1片6 ^7 ]8 b3 |) z

白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 L. {6 W3 g+ f/ s8 M  [

$ m. s- i) S9 f% s" `8 |. X辣椒 1條
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8 l% g4 x/ [4 c( F蒜頭 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 K& ^  z/ F" M
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青蔥 2支
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薑 5公克
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【調味料】公仔箱論壇  W) w( I+ T! T' M- I+ X
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米酒 2大匙
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豆豉 1大匙
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醬油1大匙

2 \9 a" z, l$ otvboxnow.com香油 1大匙tvboxnow.com" I& f; Z+ U, e* x
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雞粉 1小匙
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水 1/3杯tvboxnow.com. r4 s* w5 @6 A" U3 G

  _% E0 U/ f7 U# Z+ Etvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com( @7 e; X0 i! s! D3 k1 R
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
, d3 q* ^* W- r, G, ~+ b公仔箱論壇2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。tvboxnow.com5 k4 X4 t3 m; w0 A  f# L) A
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
, Z8 p6 I; j4 ?4 N; |4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。