[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

% l2 U$ m8 m2 J: J3 X
【材　料】
) N! T, H, K* v6 @) q& z7 jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' K# N0 @$ _$ p0 d1 D  n3 m
鱈魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 @' J# y- ?5 E/ {" B
5 i0 [5 D6 B! Q1 G* U
白飯 1碗公仔箱論壇0 [0 f" K: e% V- t/ n+ }) [
tvboxnow.com4 `9 h2 r& M+ M7 @0 _  i5 F
辣椒 1條5 q1 r  W0 I  k* d. ?6 [2 E2 I8 K' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* L5 V/ ]  m& T% I
蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb' j. R+ h* V# ~5 x
tvboxnow.com) H$ F# j9 g/ S0 B0 b% z0 [
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# u6 [+ ]# ]/ H
1 A1 m, l1 j; {
薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb, c! d$ }2 |- ]
7 X3 z& |6 x5 V- v% P( T7 J( c% b# W
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I4 W" g3 ~! h7 M$ l  Y0 j
米酒 2大匙$ r* h+ f4 g; q0 |" z' M( A& o4 {7 J4 Q
公仔箱論壇3 C& r% Y; h, w2 e4 Y
豆豉 1大匙
# k( W% K" T% g" `- ^$ X  M( d& ~+ m
0 `. g8 b, Z: e5 U8 f醬油1大匙& r$ Z/ {. d5 v: I" T
5 X" g) z7 ^3 C8 f2 E
香油 1大匙tvboxnow.com& `: i# _* x) i/ W" V  P" [

# h, h2 X* E* g% \' c9 `tvboxnow.com雞粉 1小匙公仔箱論壇) U# |8 h6 G5 C
- \3 S) G* b" ^& ^9 O+ t1 d
水 1/3杯tvboxnow.com$ z: W% [1 ]1 \$ s

【做　法】- H* ]6 u2 o& r6 N$ c
tvboxnow.com8 I+ @* f: Q8 w; G4 K
1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。tvboxnow.com5 U8 x5 _' ~4 a9 s4 t" z& m6 E) ?
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 k# r# _7 }1 O0 y
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。tvboxnow.com0 T/ G4 Y& ]  I7 _1 a