圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。
) ?& v. c# O( R) B3 T
+ w& s# x$ H; x$ c! O公仔箱論壇 夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。tvb now,tvbnow,bttvb$ u) J Y* m+ n* v
# `3 J8 T$ o8 v' K# L! f+ Atvboxnow.com
, i0 q) T2 g0 n% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( L( ]7 V ~9 B' e( F
. K1 \; \ M' I2 e2 k6 x
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% \! ~2 i4 n( Y
4 R" J. @! \4 X+ E1 qtvboxnow.com$ y6 \5 w$ G" N# z1 A
1 ^- z$ y% D( x9 G' P& w) ltvb now,tvbnow,bttvb熏蛋
* e& S$ N' \8 q0 S! c! C2 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 z0 y5 @/ D. O1 g' w+ V 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。tvboxnow.com% a0 F2 n& ?$ ^4 z, C, x \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g u! w' C, {" L: S# n. T ?2 u6 D+ P; e
tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 n8 e- V9 a m0 u
野山椒鳳爪
+ p2 f0 k9 z, I- D9 u' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V4 d1 i+ J% \# |0 P4 q3 k8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白肉
N: L4 z3 `" X- K' c l
/ }" D: w7 |. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。tvboxnow.com; ^2 y0 r) b, J/ l) M7 q+ i
公仔箱論壇( q+ N8 ?$ _! K* N! l Z) ]
) B8 m7 z/ f/ e0 y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哆來咪
9 q4 d( u: f, J3 wtvboxnow.com
4 I0 z1 P" Y t2 f 夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。
4 k+ f$ A$ Z( @6 _; q C% K" `% wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com0 h: D- Y- a7 f1 i7 t' s+ e
推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）7 ]% F8 f; V0 y4 I8 \/ ]
人均消費：$60
/ B! s) y; E0 q公仔箱論壇環境：較好
& g* x4 Q) _; q! g# r$ itvboxnow.com地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號+ R# H. h* }/ A
電話：21968121tvb now,tvbnow,bttvb; b& M- Z. y* N7 v3 b
時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............