紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。tvboxnow.com1 [" B$ A2 H$ t
, |0 Q! Q3 G( r, r5 d1. 一家同心彈牙意粉tvboxnow.com P, s0 V: n* r2 o: I c: o
西岸餐廳食晏錦囊
" U7 H3 L0 W. _人均消費﹕40至48元
: Z- f9 m3 |! w午餐供應﹕周一至六tvboxnow.com. n' G2 Z/ Y3 _" O7 Y* M
中午12:00至下午5:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 Z* ]% J; o2 a, |* `
上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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9 h% P4 k: }& qtvboxnow.comTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。tvboxnow.com5 k" ^8 b/ A, t! {5 t1 S. q; {1 `
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 S7 _3 V- `( G, T/ d
- _4 B4 ?8 U; q! c" x, wtvb now,tvbnow,bttvb記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
6 `+ B: a3 V: {2 i! Y) ETerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
+ q T8 W" ]$ j# F; z9 V8 N5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z: \4 Y, j9 a- m* D- b- [" M午餐款式﹕8款# T: B% @( \1 ?" q# T9 l
座位數目﹕30個
+ N% `+ s" P+ d. [# h美味度﹕4★
0 p' e5 l% V9 `: Q" o$ N8 q舒適度﹕4★
: v7 w2 g: g) F7 k! y c8 V. A公仔箱論壇整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb- H. ^- H$ \- [2 L
地址﹕紅磡崇潔街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 s; a; t, O F! {; L& L4 e
（全版評分最高5★）) O( o# q% {& \3 m
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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