紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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/ V+ B( x+ I+ \1 ~$ u% C) Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 一家同心彈牙意粉tvboxnow.com7 t1 }* O) O/ x8 L% Z: v o
西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb$ h" }! D- i4 p# _: I6 A( c
人均消費﹕40至48元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% g& O# }/ C2 o/ l4 v3 a8 J
午餐供應﹕周一至六
( F6 F Z9 G) h u' m7 Ptvb now,tvbnow,bttvb中午12:00至下午5:30
, X0 q' V3 n$ x# v5 a I: Q0 U) y7 mtvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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8 _/ T+ l. W3 \: h) Y0 P. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」公仔箱論壇, Z7 Q6 f) R1 P
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* g t s% w+ N1 ~" t) T& k
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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! F! [1 e3 v8 Otvboxnow.com記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。4 }' \7 l7 B% T" w
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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% W9 o# @# N3 f l+ p$ Q: q$ wtvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕8款2 z- r0 m' I, i N( ^3 {
座位數目﹕30個! {9 F7 i5 V1 w" _5 ~7 A' v
美味度﹕4★
/ _$ a3 y( ?" {; v. h公仔箱論壇舒適度﹕4★
9 w8 \- Y8 c: M+ G5 |$ Y2 @7 f公仔箱論壇整體評分﹕4★tvboxnow.com+ g5 Q! }1 k: p( D) X
地址﹕紅磡崇潔街tvboxnow.com7 F3 p8 j- [. Q: {! _
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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