紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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! ~& u7 h. i( ]$ Ptvboxnow.com1. 一家同心彈牙意粉
$ {# c, m- K Z2 f* h P3 U- ]5 Y公仔箱論壇西岸餐廳食晏錦囊
: x4 O# X( w a) y5 s+ z公仔箱論壇人均消費﹕40至48元
/ Z$ O0 Q- [; L9 D午餐供應﹕周一至六tvb now,tvbnow,bttvb* t( n' ~5 P7 j/ \. K
中午12:00至下午5:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 t7 m- m1 l+ u9 c8 Q
上菜速度﹕約10分鐘( ^: j3 d) E* }5 C9 l7 p- e
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。" y1 g% D% R: x2 X
7 I; @" l! [& k; ?. W% ?4 P/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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8 ?" T0 P1 Y( M/ w+ ttvb now,tvbnow,bttvbTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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4 |; v3 Z/ @3 l, d0 u記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 w1 H! w& Y6 B
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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# E3 Y+ u8 W! c% L; i, S V午餐款式﹕8款
9 R. ]. T/ u( n0 n* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30個
( `, |2 n6 P8 N0 n美味度﹕4★/ k9 ?$ \, W$ K7 n
舒適度﹕4★
- F2 e3 i+ ~, K% w3 e0 s% P) T整體評分﹕4★tvboxnow.com! n, X% J3 k; r6 _% s, m ~7 q+ w
地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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