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黑豚肉芋絲泡菜卷
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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材料 :
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* C1 r: x v) Q5 E' _: j0 V0 S公仔箱論壇韓國泡菜葉 10片
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. g& P9 W# ]2 mtvboxnow.com韓式燒肉汁 3-4湯匙
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8 m; [; k( ]. ~/ q4 ?; |tvb now,tvbnow,bttvb做法 :& f( s& L; z8 o0 r- A4 n, m& T
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。公仔箱論壇! }9 v, {7 W- S+ H/ V" _; `- l! s
% {+ r: A8 g4 }5 Z2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。* y, ?9 l3 B! x4 G/ s/ n
- B( N# z2 z" m! m6 S( E# y7 i2 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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0 I2 B' s* C9 C' [& K9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士 :- q) M7 k& C" n. O+ l( |
: v8 | {2 \6 E% A0 K" q. x- `1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。6 u) S( `% T1 [
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。" o5 I9 p1 `! B
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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