材料：
* k, h, H3 y5 C雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ o6 ~" y) A; @5 m$ v1 A
糖75g
- F' _0 A1 a8 I7 i; N0 J5 p, F/ b2 Dtvboxnow.com麵粉75g
. x+ c* }: J% S. m4 s; B w雲呢拿香油2滴
+ `1 }& @; V4 Ktvboxnow.com士多啤梨果醬2湯匙
' H5 i7 X. Z* e/ d7 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油紙2張
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0 |1 l5 |/ O& P' V9 p8 Y. \做法：
% u* S3 f, v& Wtvboxnow.com1. 預熱焗爐至220C；
$ U. ?% X Z( c( ~- _8 d8 E7 \2. 預備長方形餅盆墊上牛油紙；
% i! W1 j, o9 |3. 麵粉放進焗爐內溫一下(切勿關上爐門)；' [ y. e8 @) M, v7 w' } Z
4. 雞蛋和糖攪勻後4文1壇鍋熱水上打拌至奶白色起泡狀；2 X7 r+ a# f$ g+ Q& t
5. 加入雲呢拿香油攪勻，把麵粉篩在蛋液上，攪拌後倒在糕盆中；
" E% F, Y7 g2 A' z2 k! g- ~2 {6. 將糕盆放在焗爐內焗7-8分鐘；
. f8 Y* i4 R( \& C! p% [3 _7 j公仔箱論壇7. 果醬放在熱水鍋中溫至稀軟；公仔箱論壇, s' X, {& `* n& D! m7 E% s: |
8. 預備一張牛油紙鋪在桌上，篩少許糖霜在牛油紙上；tvb now,tvbnow,bttvb p. }4 X: V2 b$ c% B2 c
9. 取出焗爐內的蛋糕平放在紙上，切去四邊的硬邊，塗上果醬，除去牛油紙；1 F) a+ D# Z1 o* a, X0 h; O
10. 把蛋糕向前捲成圓卷狀，在蛋卷上篩上糖霜，切成厚片，即可供食。 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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