材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 y$ `5 W8 t! N" |3 J
全蛋160克
$ e/ d$ {- h! A8 l! V+ k% v% I公仔箱論壇細砂糖80克 tvboxnow.com# R9 h5 ~. o8 O D6 V
鮮奶50克 0 J: d& C# H' V2 v
可可粉15克
" |, c6 P! w0 o, g- ?植物性鮮奶油200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 e- c) o& |/ _2 y( J! C
橄欖油50克
9 P4 G7 s; O! ]0 n& r. atvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉適量
6 M# Q: [0 p1 o鹽0.2公克
# k% M7 s/ m( [: \) ]$ I% r+ Etvboxnow.com酒漬櫻桃碎50克
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1 ^8 ^2 l5 F2 U6吋不沾圓烤模2個
) m' u! L N! [; F# ~$ ~; N WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" X7 ` c6 `
粉拌勻 tvboxnow.com& U1 D, E! U2 g% i0 c) `9 J6 z7 N
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 4 d8 ]( P7 T0 _% F( C l3 ?+ T
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 3 F1 _7 `) Y' S& q# L
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇+ X* u: k8 x7 t" k9 X# ^( Y: I
7 ^8 U0 d; ~+ |6 ]' u& g3 dtvboxnow.com作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvboxnow.com# R* H% ~7 R! y/ R2 M7 f! x z
豆和巧克力棒即可完成！
' K" ~" I+ n% h' u備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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