材料 低筋粉50克
0 h% q; W0 `7 O& q# stvb now,tvbnow,bttvb全蛋160克
+ R/ X0 W B, c4 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖80克
% O9 S( R* Q2 D2 j% Mtvboxnow.com鮮奶50克 tvboxnow.com% N( F+ v$ u& R8 p& F$ T# h
可可粉15克
e0 d$ W( R% wtvboxnow.com植物性鮮奶油200克
) l3 Z. M6 J' g6 ^. |公仔箱論壇橄欖油50克 5 i3 O) I/ U4 Q& }, ^! k7 k
肉桂粉適量
6 V: I$ v1 b; z* r3 ~9 l' [鹽0.2公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 z! A5 h3 ~9 l! _5 H8 q
酒漬櫻桃碎50克
! o# t: P! W) d$ ]+ n* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B/ C5 k) R. Ntvboxnow.com6吋不沾圓烤模2個 $ H/ n9 ~& E G
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇1 \+ ~: b8 L7 s6 k: U
粉拌勻 tvboxnow.com& `" @8 E2 b3 T2 |. a9 o) q# X2 K- @
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 0 E! U* ^: H1 T( s
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
$ o4 c9 m+ _$ f作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
( z& k) x0 R0 B- }% U+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P4 E! h2 s |( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ S) ]: Z" l+ t" Q
豆和巧克力棒即可完成！ tvboxnow.com0 Y, y0 q3 Z! @: g2 a3 ]0 M. ?3 j
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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