材料 低筋粉50克
7 e8 s6 R0 m; P2 v" U5 n' @全蛋160克
K& T1 l$ i* Y: X7 T) etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖80克
, r4 A9 j% _; c! w) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶50克
" g$ ]5 t# D0 D; Y! B1 K( w! utvboxnow.com可可粉15克
" Q* O" W' N+ [8 M植物性鮮奶油200克
; Q N: e K4 x3 D7 S4 S2 Ktvboxnow.com橄欖油50克 tvb now,tvbnow,bttvb/ I# Q+ } N3 {& ~+ }/ U
肉桂粉適量
1 F* J$ L- n, C$ ~ utvb now,tvbnow,bttvb鹽0.2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ ]5 ^: Z! g
酒漬櫻桃碎50克 公仔箱論壇& [* P8 v( Q- ? f, k
/ e. i- | ]$ d ~6 V" ftvb now,tvbnow,bttvb6吋不沾圓烤模2個
* S7 A2 h3 g4 A! K* a; B5 ?+ btvb now,tvbnow,bttvb作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
5 H6 n4 F* B0 U' {7 e6 t1 {+ E" [- Ntvb now,tvbnow,bttvb粉拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb4 A& |( F$ e" l, w6 ]) S! Q( {5 R4 r
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
1 C: r2 ~9 Y/ k% j# ~" Jtvboxnow.com作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' L; |1 ?& f9 a
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型! ~- ^& B0 x$ H6 z& n
1 C: \7 g W2 L$ r. i. o" A
作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力. b7 f* z/ c [- v! Z
豆和巧克力棒即可完成！ tvboxnow.com; q" o, a2 U& B& n
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
| 
