如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。
6 W' U) M1 W Q8 i" \) l公仔箱論壇
! O8 ?9 [+ ?$ Y, T: t/ F最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。 ; ^( F, K$ L( `, E
: c: j7 L5 M% z2 G! [, S; Htvb now,tvbnow,bttvb冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 ~3 ^, p8 z" ~0 W# n
+ t' L y* h. N1 Rtvboxnow.com 公仔箱論壇) ]. E/ ^6 b4 c* u$ }4 h+ ]& S
0 g- R8 D5 c s3 J5 @
# q7 f3 I5 J& T' Z6 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 n. p8 Z$ O( d% w1 Q/ E% c公仔箱論壇
5 ^ z2 Q2 t* ]$ E; P H4 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 p, W& o, u- R; I- P
" z; T2 ^/ }& b* e7 R- ^公仔箱論壇
4 R1 h0 G5 _6 L J$ jtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' O( V* N5 U$ l# ^
$ S6 t C. a; s: M# m* Y0 B# H r/ D
. ? {) Q; T7 H0 s. K2 Ntvboxnow.com
' A, L% S6 u5 g$ P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) o$ Y+ t- y# Q9 s: \! a( }+ [% [# }- G# x6 o- X( r9 i
* f1 w e/ O. Z- w9 n/ E公仔箱論壇2 `! x1 `- W2 U" g2 c" K9 d
德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 
