[中式食譜] 紹興醉蝦

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薑片 5公克
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紹興人蔘湯適量
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; v) M" o" @8 Q$ i% Y/ }% Q【做　 法】
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
/ F' K2 ^0 a0 F7 r# etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
7 r9 ]8 Q. O% r/ I9 c6 U公仔箱論壇3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可tvboxnow.com0 ^! ]! n1 A& l1 U