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豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
+ }) K8 F( e: A% Z0 j公仔箱論壇 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 j A$ } M5 w1 h) v+ v
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鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
1 G Q+ u# A" X+ @tvboxnow.com 醃料
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" Y+ T/ \$ E! b% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
/ {6 V9 q, `- t: Gtvboxnow.com 做法
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1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 _, W# H3 ?7 ^1 S) `/ C4 E+ V
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 `: S' X+ A. R) Z6 ]( n
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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+ K h7 f% f- l6 {6 N 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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