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材料2 U% A# d4 g: T; f+ J( _5 d
5 ]& d# o9 S$ ?* z 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g 公仔箱論壇/ W$ `8 Y% \" g( K) g& ?1 c! k1 @
調味料 5 u+ T; m" _9 { h7 X' v
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鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
$ a/ v3 ^& z H( K Q公仔箱論壇 醃料 , L/ S! f5 r7 Q) | X! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 ^% A- I, t) A
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g tvboxnow.com0 R4 _4 B( e! e; j' p9 f
做法
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1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H9 g- Q5 ?1 \& q3 \, {6 |
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 D4 E9 z+ r0 Y
0 ~- i/ P0 I* t% t7 U% I' r! O9 e B. ~ 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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