[中式食譜] 蔥爆豬肝

zactlion1899

3 p8 z1 A  J1 Y3 K0 y) W5 G* z6 K) t" q* {- {1 S7 t; S
2 M7 Z8 t; |3 v+ M' [- _
    材料
; ~! j2 I/ T* |- o; J* b/ S8 stvboxnow.com( ]1 s. p, J3 @0 a4 i
    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g . Y+ f6 s( p( w# g
    調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ M7 K5 B5 W

7 j! F# `' _% H) E. Atvb now,tvbnow,bttvb    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
. r3 ~: v- h$ U9 x2 ^8 }公仔箱論壇    醃料
# V- N% B1 F0 [6 ?- ^* |& Z2 _" |1 [* {/ }2 ~  s( g* F- c
    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g + Z7 S  p, s7 @7 h( i
    做法 公仔箱論壇- n8 \) s5 s5 J. A3 A& ?

) p$ D1 _( _& d! C# V) V  [" @' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。# h  T, j) r- S7 D+ B3 ?1 I! }! [% G
tvboxnow.com# R5 Y0 [3 X6 ]2 [
    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
& y: b! z' Z5 a: i) \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 N6 k/ \" @
    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。2 e6 v+ Q8 {! w3 G" _! {9 a

# A- z2 ?1 J7 H8 ztvboxnow.com    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。