主料：$ [8 r% t* X; P* Y' w) @4 O
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克) tvb now,tvbnow,bttvb( `! _6 z7 o8 q1 y' {5 q
公仔箱論壇 C* J% x# W' Q! W, E
調料：tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 i& G' Y$ G M, w) v# [4 d
泡打粉(2克) 白砂糖(320克) tvb now,tvbnow,bttvb. o& c4 z: Z! ^( n9 e3 R: U. J
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製作工藝 tvboxnow.com7 _( @# Y4 B, Y; Z
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。公仔箱論壇5 D! {! `! ?% B/ d5 {1 q
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
2 S( o' c3 Z8 J4 Z2 q3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
9 o# ?' n) e' J- Q! z3 q$ Atvboxnow.com4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。tvboxnow.com0 `" B9 A ?# v1 F1 n6 ^" T
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。 4 g7 g' r5 h$ B" m& V% f
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工藝提示 ' v& s, X$ W8 L. f( P
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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